在小龙虾养殖过程中，很多时候养殖户朋友都会碰到以下一些很头疼的问题。比如肥水困难，蓝藻泛滥，青苔大量繁殖，阴雨天养殖水体里面喜欢出现倒藻现象等等情况，这些现象究其本质，从某些标准来看都是水体缺乏碳元素导致的结果。比如，一般情况下，使用生物菌来肥水调节水质，使用了很多次往往还是达不到预期的效果，这其实也是养殖水体缺乏碳元素的具体表现。其他平常很常见的青苔大量繁殖，蓝藻过多，使用化学药品改水，或者生物菌调水，或者使用合适的肥料来肥水的时候往往也达不到预期的效果，这也是水体缺碳元素的具体表现。
因此今天这篇文章的主要内容就是如何从碳元素的角度来分析以上的种种难题和现象。为了方便展开分析，我决定从以下几个方面来具体分析：
碳元素在养殖水体里面的表现形式
碳元素在小龙虾养殖过程中的工作原理
小龙虾养殖过程中缺乏碳元素的危害有哪些
如何确保碳源充足，如何正确给养殖水体补充碳元素
1，有机碳：小龙虾养殖过程中的有机碳大部分都不是单独存在的，都是与其他元素和物质合成在一起的，需要特定物质的转化降解才能够生成被鱼虾和水藻细菌以及水草吸收。典型的例子就是二氧化碳通过光合作用被微生物吸收之后转化成小分子的碳水化合物。秸秆，淀粉以及各种糖类被微生物降解之后才能够释放形成小分子的碳源，从而被养殖水体里面的生物吸收。所以有机碳的降解合成涉及到方方面面的微生物，包括水藻，水草，细菌以及养殖水体里面的各种微生物群体。
2：无机碳：无机碳在水体里面的具体表现形式就是二氧化碳，而二氧化碳在小龙虾养殖过程中，根据自身浓度的标准来看，对养殖水体的生物包括微生物而言，具有正反两方面的影响。二氧化碳在水体里面通过光合作用释放大量的氧气，从而为水体补充了大量溶解氧，当然必须以水藻和水草为载体。但是二氧化碳过多，尤其是底层二氧化碳浓度过量的情况下，会导致水体水温过高，发生底热现象，同时会导致稻虾田养殖水体有机质酸化的情况发生，这样耗氧量加剧，而在小龙虾养殖的过程中，各种饵料残渣以及动物的排泄物富集在一起，导致有机质大量聚集，从而产生了大量的二氧化碳，从而导致无机碳大量超标，水质污染严重，氨氮和亚硝酸盐含量严重超标。影响小龙虾正常的生长繁殖。
明白了，养殖水体里面碳源的分类和由来，才好分析碳元素在小龙虾养殖过程中对养殖水体和小龙虾的生态环境的具体工作原理。
1，氮碳比例：我之前写过一篇文章，专门介绍了如何从氮源角度那分析小龙虾养殖过程中养殖水体环境如何改良的文章。其实氨氮和碳含量的比例多少才是引起水质是否正常的重要标准。今天从碳源角度来分析，当然要弄清楚两者的比例才行。氮在养殖水体里面主要有三种形态，一是氨气，其次是亚硝酸盐，最后才是硫化氢，而里面氨气属于正常形态，当氮元素超标，碳元素过少的时候就会导致水质出问题，生成亚硝酸盐以及硫化氢。而养殖水体里面由于排泄物和饵料残渣大量存在，所以养殖水体里面很少缺氮，只有碳元素常常含量不足。
厌氧益生菌
2，水藻和细菌中的碳循环：蛋白质是水藻和细菌生长繁殖的关键，并不仅仅只有鱼虾等生物才需要蛋白质。作为最重要的营养源，蛋白质的组成部分主要是碳元素 ，它们通常以氨基酸等形式组成，在淀粉，各种多糖物质以及无机盐中通过微生物循环都能够释放大量的碳元素，来给水藻细菌甚至水藻补充营养物质。而有机碳的主要来源是水藻和水草的光合作用。
所以对于小龙虾养殖户而言，确保氮元素不超标，同时大力加强有机碳的补充才是处理养殖水体的正确思路。当然在解决这个问题之间，必须要对养殖水体缺少碳源的危害有一个比较具体的认识。
1，肥水困难：缺少碳源的养殖水体，必然导致氮元素含量过多，这样就会导致无机碳也就是二氧化碳含量超标，超标之后有机质过多，溶解氧缺乏，最终亚硝酸盐和硫化氢含量超标，水体呈现富营养化。而有机碳不足，就会影响水藻活物水草的正常生长。导致藻类不足，最终影响碳源的产出，导致肥水困难。有人说用生物菌肥水可以，但是生物菌也是需要有机碳来生成蛋白质才能够发挥正常作用的，所以高温天气下碳源不足，用再多的生物菌调水都是白费力气。
2，藻相不稳：我们都知道蓝藻和青苔由于颗粒都比较大，而且一般都是生长在水面的，水面青苔和蓝藻由于与空气直接接触，因此可以额外吸收大量的氧气和二氧化碳，从而获得繁殖优势。而有益水藻小球藻和硅藻被这些青苔和蓝藻覆盖，光合作用受到阻碍，所以无法正常生长繁殖，最终导致藻相失衡，导致低温青苔爆塘，高温蓝藻爆发的现象。这是从碳源角度来解释的。
3，菌相不稳：一方面无机碳过量会导致有机质在厌氧环境下大量降解除硫化氢和亚硝酸盐，在这个过程中，厌氧有害菌会大量滋生，全程参与有机质降解，异氧菌会大量滋生。从而挤压自养的需氧有益菌的生存空间，导致氨基酸和有机糖的转化过程受到阻碍，最终导致水体等富营养化。
4，水体富营养化：水体富营养化的养殖水体，透明度低，蓝藻过量，水体里面的藻相失衡，缺氧严重，氮元素过量，水质恶化，释放大量的亚硝酸盐和硫化氢，有益水藻不足，间接导致有害病菌和大量的寄生虫滋生，消耗了水体原本就不多的有机碳源。小龙虾生病死亡率大大增加。
所以要求养殖户采取措施来补充碳源，尤其是有机碳才行，具体的处理思路如下。
1，生物菌碳循环：虽然说，滥用生物菌可能会导致菌相失衡，但是由于生物菌在调节水质这方面没有副作用，所以补充碳源，生物菌依然是首选，不过开需要补充一些条件才行。因为生物菌在循环过程中会消耗氧气，而这增加了二氧化碳过量的风险，也不利于生物菌形成繁殖优势。确保有益水藻形成繁殖优势，加上生物菌自身在活动的过程中，会释放一定的氨基酸和无机塘，这样有利于有机碳的正常循环。
2，补充碳水化合物：光用生物菌来食性碳循环显然还不够，还需要定向补充有机碳。而各种碳水化合物就是首选。目前用于添加的有机碳源有如下选择：一是简单的碳水化合物，如葡萄糖、蕉糖等，其优点是反应快，利用迅速。二是复合的碳水化合物，如淀粉、木薯粉、谷物粉等，优点是稳定、持久，但是效果来得比较慢。怎么选择，就根据具体情况来定了。总之怎么好用就选哪个。我们这边一般都是选用的淀粉。其实利用稻茬返青这个特殊的现象是增加水体淀粉和糖类的好四，所以这也就是为什么要求在秋冬季稻谷收割之后要将稻茬留长一点的原因。
谷物粉
3，控制小龙虾的养殖密度：控制小龙虾的养殖密度从碳源角度来看就是为了减少生物的排泄量以及二连残渣的存量，这样可以有效控制氮元素的输出，防止氮源和碳源的比例失衡。尤其是高温天气下，耗氧量的大小非常重要，这主要是由养殖水体里面的氮源含量多少决定的。
另外，在紧急情况下，如有葡萄糖，也可作应急处理之用。当小龙虾缺氧浮头后，就会处于应激状态，时间稍长，消耗能量过大，机体随之出现能量不足，免疫力降低增加细菌感染机率。此时按每亩塘补充葡萄糖2-3公斤，一方面可以改良水质，一方面还可以为小龙虾提供能量，起到解毒、析毒作用，提高抗应激免疫能力，降低浮头缺氧死虾的损失。
经过上面的分析，相信绝大部分养殖户朋友已经对肥水困难，蓝藻和青苔难以治理的难题有了比较靠谱的认识。也就是说从碳元素在小龙虾养殖过程中的合理比例的角度来管理养殖水体，就简单方便多了，所以这要求养殖户朋友平时从饵料管理，巡塘管理以及调节水质管理方面来管理养殖水体，需要找准方向，对症下药。
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