参巴虾米水粿
材料： (水粿)
粘米粉：150克
澄面粉：25克
大茨粉（Tapioca Starch）：25克
食油：2大匙
盐：? 茶匙
清水：200毫升
沸水：400毫升>
材料：（參巴蝦米）
材料A:（搅碎）
蒜头 ：3瓣
葱头：70克
红辣椒：2条
辣椒干：8条
香茅：1棵
峇拉煎：2cm
黄姜：2cm
石估仔：2粒
材料B:
蝦米：100克（浸?小时，然后剁幼）
食油：5大匙
材料C:
適量的糖，盐和罗望子汁(亞参膏水)
做法：(水粿)
粘米粉，澄面麵粉，大茨粉，食油，盐及200毫升清水攪匀直到无粒状。
將沸水倒入混合料, 搅匀。
再將混合料倒入粿杯中，蒸约15分钟。
配上參巴蝦米。
做法： (參巴蝦米)
用5大匙食油爆香香料，加入已剁幼的蝦米，繼續炒。
然后添加适量的糖，盐和罗望子汁（亞参膏水），待用。
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