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【湘菜系列】姜汁青口的做法 视频
秀水拖蓝
>《海鲜煲汤西餐》
2011.08.12
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姜汁青口的做法
菜名 姜汁烧青口
主料
急冻去壳青口12只,姜4片,姜茸1汤匙,葱白2条,青椒1/2只,椰菜4两(160克)。
腌料:姜汁、生抽、生粉各1汤匙,盐1/4茶匙,糖1茶匙,麻油及胡椒粉少许。
芡汁料:水1/4杯,生抽1汤匙,老抽、生粉各1茶匙,糖3/2茶匙。
备注:滤净煎青口的油分,可辟除腥味。
姜汁青口的做法
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