炸藕盒

视频讲解

图文说明

主料

藕。

配料

馅料。

调料

无。

制作

1.藕切成夹刀片，将馅料放入藕盒中，藕盒两面沾少许面粉备用。

2.取碗放入白面，老面肥，小苏打，玉米淀粉，食用油，适量水，水不要多放，让糊稍稠些，调拌均匀备用。

3.炒勺放入宽油，用筷子夹住藕盒开口处，均匀沾上面糊，油温四成热时下锅炸，藕盒互相不粘连时捞出备用。

4.另起炒勺，放入少许底油，倒入炸好的藕盒略微煎炸，手抓盐抖散，撒在藕盒上，颠翻均匀出勺装盘即可。

每日正能量

如果你是对的，你没必要发脾气；如果你是错的，你没资格去发脾气，这才是真正的智慧。我们要保有一颗清净的心，若能一切随他去，便是世间自在人。

                                   ——关德财老师敬上

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