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2019.06.18
红苕 (Ipomoea batatas),又名红薯、番薯、蕃薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、、白薯、金薯、甜薯、朱薯、玉枕薯等。红苕是旋花科甘薯属能形成块根的栽培种,常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。 块根, 无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,除供食用外,还可以制糖和制酒精。
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