食材：
豬肚一隻；雞半隻；薑片適量；胡椒10顆左右；大蔥一根；鹽適量；麵粉適量；料酒適量；枸杞3克。
做法：
1.豬肚和雞洗淨（洗豬肚的小妙招後面有介紹喲）。
2.把雞裝入豬肚中加入大蔥，姜片焯水，焯水之後撈起來涼水沖洗一下浮沫。
3.把焯過水的豬肚雞中放入薑片六片，胡椒10粒，裝一鍋水，和豬肚雞一起放大火上熬制。
4.水裡放一節大蔥，大火熬湯半小時，轉小火2小時，加入適量鹽。
5.兩個半小時後，用筷子插一下豬肚，很輕易能夠刺破，就取出豬肚雞。
6.豬肚切粗絲，雞撕塊，放入熬湯的鍋中再熬制10分鐘，放少許枸杞，起鍋即可食用。
食材：
白蘿蔔、排骨、薑片，八角，蔥。
做法：
①蘿蔔切成每約三釐米厚片。
②排骨飛水，即放入沸水中略煮，而後用冷水沖乾淨，以便去油去血水。
③湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加薑片八角蔥料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘。
④倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿蔔。
⑤20分鐘後放鹽，出鍋！
食材：
羊肉（500g）、當歸（20g）、紅棗（20g）、桂圓肉（10g）、枸杞（10g）、薑（適量）。
做法：
1、羊排洗乾淨，切成塊。
2、放入煮開的水中焯一下，撇去浮沫。取出備用。
3、姜去皮，紅棗去核，當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗乾淨。
4、把所有處理好的材料放進湯鍋中，注入適量清水，大火煮開轉中小火煮1.5—2小時即可。
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