自用冬季打窝酒米配制图解

      老是在看别人无私奉献出自己制作的酒米配方，所以决定发出来和大家分享。此次酒米，还是去年冬季使用过，别人说效果还好。（今年没试，还不知道效果如何，我不吹嘘我的酒米如何好，实话说的）

先准备药酒

此药酒使用一种叫做聚鱼快的小药炮制的，先把聚鱼快的中药包取出，我用了三袋子，用了500ml的曲酒，泡了一个星期后，然后滤掉药渣，再加入蜂蜜约80ml，白糖30g，少许味精，充分溶解后，备用。把袋子外形发给大家看看。

然后把聚鱼快的袋装黄色粉末状的给加入药酒中，共3小袋发一张照片看看

然后倒入药酒中

搅拌均匀后，放置一边，等待备用

下面是配料的主要材料：玉米糁，比较粗的

大米

比较细的玉米糁，比较碎，雾化作用（用碎的菜籽饼比较好，可惜买不到）

把玉米糁和大米混合，比例看个人喜好，我是玉米糁占三分之二，放入锅中，小火慢慢炒，直至炒出香味为止，然后加入比较细的玉米糁（或细的菜籽饼），稍微炒一下。

刚炒好的玉米糁和大米，加入玉米糁

混合炒热后，手感较烫，闻到香味，赶紧出锅，切勿大火炒焦

出锅的玉米糁大米混合物，共计2.5斤，然后倒入汤锅（废弃的，各位在家用汤锅配料，小心老婆的锅铲敲头）

然后倒取少许老鼠药（一种小药添加剂，不宜多加，容易死窝）下面就是这种，

让你们看看实际用量，差不多两个耳挖的量

然后把老鼠药倒入半斤的药酒（共500ml，取一半配料，主要想试验效果，没全用）中，溶解后，把半斤药酒倒入玉米糁、大米混合物中搅拌均匀。这时候就已经OK啦，可以密封保存48小时后，进行打窝的。

不过已经进入冬季了，可以加点浓腥的虾粉（小杂鱼太多的水域，各位酌情添加，或者不加），增加腥味来诱鱼。虾粉如图所示

我没敢多加，怕引杂鱼，加了三分之二袋（这袋虾粉30g），搅拌均匀，如下图

搅拌均匀后，酌情加点牛B鲫碎米，红色的，搅拌均匀后，就OK了。