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糖尿病食谱|蛋白质含量高的鲫鱼豆腐汤
三居士
>《糖尿病谱》
2022.02.10
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鲫鱼的营养价值:
1、鲫鱼中的蛋白质含量高,易被人体吸收,经常食用能增强人体抵抗力,还能提供优质蛋白质。
2、鲫鱼所含脂肪少、热量低,很适合糖友食用。
推荐用量:
每天不超过100克为宜。
食用禁忌:
感冒发热期间不宜多吃。
推荐食谱|鲫鱼豆腐汤
材料:
鲫鱼200克,豆腐50克,植物油、姜片、料酒、盐、葱花各适量。
做法:
1、将鲫鱼去除内脏,洗净,加入适量盐及料酒腌制20分钟左右;豆腐,切成小块。
2、锅内倒油,烧热,放鲫鱼煎至两面呈金黄色,加适量水,大火煮开后改为小火慢炖,煮至汤呈乳白色,放入豆腐块,最后用盐调味,撒上葱花即可。
营养师点评:
豆腐和鲫鱼蛋白质含量高(鲫鱼每百克热量为109千卡,
豆腐每百克热量为82千卡
),豆腐还含有人体必需的八种氨基酸,营养价值高。
本文内容引自公开资料,仅做健康科普。具体诊疗请到正规医院咨询医生建议
END
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