凉拌面藕

调料：面藕，芝麻，蒜，生抽，老抽，蚝油，冰糖，孜然粉，辣椒面，麻酱。

配菜：黄瓜

步骤☝️

面藕热水泡发30分钟，直至涨大，发白。

黄瓜切丝备用

步骤二✌️

热锅起油，倒入蒜末煸炒爆香，倒入一勺辣椒面后，锅中倒入热水，在依次放入一勺盐，两勺生抽，一勺老抽，一勺孜然粉，两勺芝麻酱，三块冰糖，熬制到粘稠。

最后一步😋

将熬制粘稠的汤汁倒入面藕中，喜欢吃醋的可以适当道点醋进去，在加入黄瓜丝调匀，大功告成。

这个汤汁可以调凉面，牛筋面，特别好吃。