对小编这种天天吃盒饭的人来说,“猪脚饭”再熟悉不过了。而“猪脚饭”中小编独爱叉烧肉饭。我从来没想过自己可以做出这么美味的叉烧肉。今天我没就一起来学习吧。
首先我们准备材料:
猪肉:一斤
洋葱:一半
耗油:50克
小葱:30克
白糖:60克
红曲粉:3茶勺
生抽酱油:50克
大蒜:4颗
白酒:适量
姜:3片
准备好材料,全部切好。
在平底锅中倒入少量的油,把洋葱和切好的蒜、姜全部倒入锅中。
这可不是抄洋葱吃哦,而是制作香油,材料炸干之后就可以把渣捞出来了。
往香油中倒入红曲粉,白糖、生抽 、蚝油、红曲粉、一茶匙白酒、少量清水。先用小火再用大火,熬成酱汁。
看到图片上的样子就可以了。
把切好的肉放入冷却的酱汁里面。
加上小葱,一起倒入电饭煲里面。
三十分钟后,美味的叉烧就可以出锅了。
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