麻辣米线的做法,麻辣过瘾,非常好吃,喜欢的赶快来学吧!
麻辣米线
准备食材:米线,葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,八角,火锅底料,豆瓣酱,酱油,耗油,豆皮,生菜,豆芽,火锅丸子
麻辣米线
1.米线放入碗中,温水浸泡30分钟
2.准备葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,八角,火锅底料,豆瓣酱放入盘中
麻辣米线
3.豆皮,生菜,豆芽放入盘中
麻辣米线
4.准备自己喜欢的火锅丸子放入盘中备用
麻辣米线
5.锅中放入200ml食用油,烧至6成热,放入葱姜蒜,干红辣椒,八角,花椒,爆香,放入一勺豆瓣酱,一勺火锅底料炒出红油,放入几滴酱油,半勺盐翻炒匀匀
麻辣米线
6.锅中放入2碗鸡汤(骨汤,清水),大火烧开,用筛子捞出葱姜蒜,干红辣椒等调料
麻辣米线
7.放入丸子煮5分钟,放入米线,青菜煮1分钟
麻辣米线
8.出锅
麻辣米线
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