糖醋荷包蛋

作者：凝露冰心

用料

鸡蛋 3个

葱丝 适量

油 适量

盐 一勺

生抽 半汤勺

白砂糖 一汤勺

白醋 半汤勺

清水 一汤勺

做法步骤

1、准备好鸡蛋

2、取一个小碗，加入盐，生抽，白砂糖，白醋和清水均匀搅拌备用

3、净锅放适量油开小火，打入一个鸡蛋，蛋白和蛋黄不要搅拌，煎制一面成形

4、翻至另一面煎制成荷包蛋，半熟即可出锅先放置盘里

5、依次煎好的荷包蛋

6、锅里留底油，倒入调好的糖醋汁煮开

7、倒入已煎好的荷包蛋均匀沾满汤汁，再煮一两分钟即可

8、成品点缀葱丝

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