营养一直是一个热门的话题。人们想知道哪些食物对我们的身体有好处，哪些会伤害我们。但有时候甚至于连科学家也会犯错误，并且在几个月甚至几年后不得不撤回或修改他们的陈述。
小妤已经整理了5个这样的科学“事故”。今天，我们要介绍的是曾被误判为对我们不利的8种食物。
1、盐
几十年前，人们开始相信盐对他们的健康是有害的。他们被高血压、心脏和肾脏等问题所吓倒。虽然一直都没有出现真正很糟糕的情况，但在2000年进行的研究显示，降低盐摄入量与患有高血压或心脏病之间没有直接关系。相反，当我们停止摄入钠时，我们的身体会释放荷尔蒙和酵素，从而增加血压。
2、鸡蛋
曾经，人们被告知限制鸡蛋的食用，是因为它有造成胆固醇和阻塞动脉的能力，还增加了心脏病发作、中风和糖尿病的风险。
十年后，科学家承认他们犯了一个错误：实际上有2种胆固醇，而鸡蛋含有是好的胆固醇。此外，它们富含铁和蛋白质以及抗氧化剂叶黄素和玉米黄质，可以防止老年黄斑变性和白内障等眼疾。
3、爆米花
很多年来，我们生活中最忠实的电影观影伙伴被认为是垃圾食品。
然而，人们发现爆米花比水果和蔬菜含有更多的抗氧化剂（称为多酚）。研究表明多酚能降低心脏病和癌症的风险。另一种爆米花：它有非常少的热量，是一个全麦食品。但要确保它不含任何人造添加剂。最好在家做！
4、全脂牛奶
多年来，我们被告知要坚持脱脂的牛奶版本，以减少我们消耗的脂肪量。
然而，最近的研究表明，牛奶中的全部脂肪会给我们的身体带来很多必需的营养物质，甚至使血液对某些癌症更具弹性。此外，全脂牛奶可以帮助你保持身材苗条，降低患糖尿病的风险！
5、咖啡
不久前，咖啡因被指控各种各样的“罪状”：导致高血压、心脏问题、神经系统损害等等。
然而，最近的研究表明，喝咖啡实际上使得心脏病和早死的比率较低。喝咖啡的人也不太容易患上肝硬化、2型糖尿病（成人发病型糖尿病），甚至像帕金森氏症和阿尔茨海默病这样的神经系统疾病。
6、白米饭
我们不应该害怕白米的原因有很多。举几个例子：
它很容易消化，有助于吸收毒素。因此，如果你的胃不舒服，这可能是一个好几天的米饭。
它不含面筋。
它有助于防止慢性消化问题。
已经证实，白米含有比糙米少的砷。
7、披萨
它的故事和爆米花一样。如果你在家里做比萨饼，没有什么不好的！事实上，它是多种营养物质的重要来源和混合物。试想一下：蛋白质、蔬菜、一些碳水化合物（使用全麦面包），以及你最喜欢的新鲜或干燥的草药。一个高效的三合一！
8、巧克力
巧克力真的是我们一直被告知的健康的敌人吗？
可靠的消息来源指出，好的巧克力实际上可以提升你的健康水平！谓“好”，我们指的是深色，含有不少于70%的可可。他可以带来的帮助：
恢复动脉的弹性，这对心脏和血液循环有益。
降低“坏”胆固醇的水平。
帮助老年人保持活跃的大脑。
降低中风的风险。
甚至还有一项研究表明黑巧克力可以帮助预防糖尿病！
我们真诚的希望这些营养信息对你有益，并使你的生活更轻松、更美好！记住，以上所有指导原则都适用于健康状况良好的人群。当然，如果你有任何具体情况，在实施之前不要忘了咨询你的医生。别忘了在我们的评论中分享你的营养经验！如果喜欢我们的文章，记得关注我们哟。
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