根据调查研究显示，比癌症更加可怕的，却是很多年轻人都会忽视的心脑血管疾病。近日，一项研究论文指出，平均每天吃 4-5 粒花生，可以降低人们罹患缺血性中风和心血管疾病的风险。
相比于核桃这些被认为可以“补脑”的坚果，花生的营养价值可能被大大低估了。
中医认为，花生味甘性平，有“悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”的功效，有助于延年益寿。
而且花生中所含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、矿物质等，不仅可以改善血脂状况，还能降低血压水平，每天吃4-5粒，中风、心血管疾病的风险会大大降低！
看点
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花生的多种吃法：
1. 降压——吃碟醋花生
花生中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁排出体外，避免胆固醇在体内沉积。醋则有活血散瘀的功效，中医临床常用于治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。
碟醋花生怎么做呢？
将半碗带衣的生花生米泡入醋中，7天后取出，每天早晚吃10粒。血压下降后，可隔数日服1次，长期坚持，对治疗原发性高血压有一定效果。
2. 补气养血——花生带着红皮吃
花生衣是一味物美价廉的补血品。
花生衣也就是花生外面的那层红皮，花生之所以能补血，全都是因为这层红皮。它能入脾经，可补脾胃之气，而脾既可生血，又可统血，通过补脾胃之气，便可达到养血的目的。
3. 护胃——胃泛酸吃把花生米
花生对泛酸和嗳气症状确实有较明显的改善作用。
泛酸与嗳气是胃黏膜分泌过多胃酸所致，而花生中含有大量的蛋白质和脂肪，具有中和胃酸的作用。而且花生中的磷脂，对胃黏膜也有一定的保护作用。
4. 减脂降脂——吃点花生芽
不喜欢吃花生的人，可以吃点花生芽。
花生芽是花生在培育之后长出的芽，外形酷似黄豆芽，洁白如玉，鲜嫩爽脆，清淡适口。
吃点花生芽呢，还能起到减脂瘦身的作用，因为花生在发芽的过程中，脂肪被转化为热量，脂肪含量大大降低，因此，高血脂和减肥人群也可以放心食用。
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