“圈”来回复啦~
嗨，各位圈友早上好～
先来揭晓下题目的答案
低钠盐是“送命盐”吗？
专家表示
低钠盐不是“送命盐”！
正常人群适量食用低钠盐并无特殊危害
但对于部分人群最好不要吃！
究竟哪些人不适合吃呢？
快来一起看看吧～
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圈友问题导览
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岳宏
北京市营养源研究所
副研究员
圈友提问
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圈友“八零后”“泉”您好，低钠盐与普通食盐相比，其氯化钠含量减少，约占70%，其中还加入了约30%的氯化钾和少量硫酸镁，正常人群适量食用低钠盐，并无特殊危害，但对于部分人群，如肾病患者、心血管疾病患者、甲状腺疾病患者等，长期或大量食用低钠盐，可能会出现高钾血症等情况，容易加重患者病情。
低钠盐归根结底还是属于盐类，就算低钠盐有再多的好处，食用时也需注意用量，建议全天食用盐量不超过5克。无论是吃低钠盐或是普通盐，都应该尽量少吃，降低用盐量才是健康的首要原则。有多项基础病的老年患者，最好在医生的指导下选用食盐种类和用量。
圈友提问
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圈友“WenYus'grandma”您好，低钠盐吃了一般不会出现出汗多的情况，但是平时出汗多的人，比如运动员、重体力劳动者、高温环境工作人员等，不建议吃低钠盐。这类人群往往出汗量比较大，人体在随着汗液的流出，钠也会随之流失，再食用低钠盐的话，就容易出现低钠血症的现象，如乏力、恶心呕吐、精神异常等。
圈友提问
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圈友“燕丽”您好，低钠盐中的硫酸镁，可使肠腔内保水量增加，对于脾胃功能差、消化功能差的人群，容易造成腹泻。
圈友提问
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圈友“🇲 🇪”您好，海盐不算低钠盐，海盐中的钠和普通的盐中的钠是一样的。
圈友提问
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圈友“云龙窗帘布艺”您好，加碘精制盐不属于低钠盐，加碘精制盐是将碘酸钾或碘化钾按一定比例加入食盐中配制而成的。
圈友提问
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圈友“甘甜”您好，如果是在正规市场买的常见食用菌菇，一般洗净后直接炒菜就可以，不一定要焯水。
如果觉得蘑菇有土腥味，也可以选择焯水后再炒，但对于很看重蘑菇鲜味的人，焯水可能会大量损失鲜味物质，所以具体是否焯水因人而异。
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史文丽
中国康复研究中心
北京博爱医院
副主任营养师
圈友提问
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圈友“南京老密（过马路下车推行左看右看”您好，现阶段，中国居民膳食指南建议每天吃一个鸡蛋，或每周摄入300克～350克蛋类，如果您是以下三类人群，可根据自身的实际情况，对鸡蛋的摄入量进行调整。
● 生长发育期的儿童青少年、孕期妇女、哺乳期妇女、健身增肌人士，可每天吃1个～2个鸡蛋；
● 疾病康复期患者，当其他动物性食物摄入不够时，可每天吃1个～2个鸡蛋。
● 患有高胆固醇血症、糖尿病、高血压的人群，虽然需要对胆固醇摄入量加以限制，但也不必完全拒绝鸡蛋，可以隔天吃1个；超重肥胖人群每周不超过6个鸡蛋为宜。
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主编｜关芳
编辑｜赵蔻蔻
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