黄闷鸡制作方法

［材料］：土豆2个、鸡肉500克、青椒2个、蒜1头、香叶2片、八角2颗、葱1根、姜1块、香菜、

［配料］：葱、姜、蒜、青椒、香菜、

［调料］：油10克、盐10克、酱油5克、糖5克、香油3克、料酒5克、海鲜酱3克、

［制作］：把鸡肉清洗干净，剁成小块放入盘子里备用

土豆清洗干净去皮切成小块，再用清水清洗一下放盘子里备用

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青椒清洗一下去馕，用刀拍一下然后切成小块放盘子里备用

葱清洗一下，然后切成丝，姜清洗干净切成片蒜切成小块各种放入盘子里备用

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鸡肉放入适量的盐淀粉搅拌均匀再腌制一会，放一盘备用

锅里放入适量的油，然后放入蒜末炒香再放入腌制好的鸡肉翻炒一下

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放入盐10克、香油5克、酱油5克、辣椒油5克、海鲜酱5克、糖5克、味精3克、鸡粉3克再放入土豆翻炒均匀

放入适量的水，大火煮15分钟左右然后关小火煮10分钟左右就做好了