气泡食物作为一种新兴的美食趋势,以其独特的口感和创新的外观征服了越来越多的消费者。不仅满足了人们对于美食的追求,还给予了人们一种崭新的视觉和口感体验。
今天分享三款超好吃的气泡食物做法,喜欢的姐妹赶快试试吧~气泡虾球的外观饶有趣味,当虾球入口时,气泡会在舌尖上破裂,释放出激发味蕾的虾香味。虾、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、土豆粉、面粉、泡打粉、玉米淀粉、蛋清、水、食用油
1、虾去头去壳,加入葱、姜、盐、料酒、胡椒粉抓拌均匀腌制十分钟。
2、70g土豆粉,20g面粉,3g泡打粉,30g玉米淀粉,3个蛋清,25g水,80g食用油搅拌均匀。
3、虾均匀蘸上气泡糊,油温7成放入锅中炸至鼓起,用勺子浇油,炸至两面金黄捞出即可。气泡土豆的味道在保留了土豆原味,香气浓郁,口感蓬松柔软,通过破裂气泡带来愉悦的口感变化。1、土豆切片,刷上鸡蛋液,撒上一层淀粉,两片叠起来压平.
2、油温8成热放入土豆片,炸至起泡后控油捞出,撒上烧烤料即可。
气泡茄子有特殊的纹理和口感,泡泡的存在使得茄子在口中有更多的气泡爆破声和柔软的口感,给予人一种愉悦的口味体验。1、100g面粉,200g淀粉,10g泡打粉,适量水,适量盐,一圈食用油,调成浓稠的酸奶质地。
2、茄子削皮切片,均匀裹上面糊,油温8成热放入茄子炸至鼓起翻面,炸至鼓包定型捞出撒上烧烤料拌匀即可。
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