肝不好是“吃”出来的？肝脏“讨厌”的4种食物，再馋别贪吃

我们都知道，肝脏是人体一种重要的代谢器官，它承担着多项重要的生理功能。

肝脏可以代谢脂肪，保持身体健康的同时也控制着我们的体型；肝脏可以代谢有毒物质，比如过量的酒精、蔬菜表面残余的农药；此外，肝脏还能帮助我们的免疫系统清除老化的细胞，提高我们的免疫能力。

肝脏这么重要，我们自然要好好保护，可是有时候，饮食上的疏忽会不知不觉地伤害到肝脏，有种说法是“肝不好是吃出来的”，那么怎样规避这些食物呢？老郭教大家，为了肝脏健康，我们要避开以下这4种食物。

01

东坡肉

据传苏东坡在杭州任官时疏通河道，治理水患，当地百姓十分感激，以猪肉美酒相赠，做出来的就是这道著名的江浙美味“东坡肉”。只是东坡肉的食材有一半是肥肉，加上甜味和浓酱，虽然美味，但对于肝脏代谢实在是一种负担。

肝脏具有消化脂肪的功能，可以促进胆汁分泌帮助消化食物。但是，如果长期过量摄入脂肪，肝脏代谢能力不足以消化代谢时，就可能会引起脂肪肝，导致身体出现问题。

02

咸菜

很多人喜欢吃咸菜，然而咸菜中盐分含量很高。这些高钠食物会加重肝脏的负担。

再者，咸菜中含有的亚硝酸盐对肝细胞有害，可能导致细胞坏死或癌变等严重问题。因此，我们应该尽可能减少咸菜的摄入量，尽量选择新鲜的蔬菜作为食物来源。

03

炸鸡

炸鸡通常含有较多的油脂和高热量，过多摄入可能会对肝脏健康造成负面影响。油炸食品还可能含有致癌物质，如丙烯酰胺和丙烯酰胺酸盐等，对肝脏健康也不利。

因此，为了保护肝脏健康，建议适量食用，不要吃得太频繁，同时注意控制食用量，尽量选择低脂、低盐、低热量的食品。

04

酒心巧克力

酒伤肝，大家都知道。可是酒精制品，大家也不要忽略。比如酒心巧克力，就是一种含酒精且高糖的零食，过量食用会对肝脏健康带来负面影响。

其中的酒精成分会引起血液内毒素含量增加，加剧肝细胞的损伤和坏死。

高糖食品则会干扰肝脏正常的葡萄糖分解和肝糖原形成，对身体的代谢功能产生不良影响。

因此，老年人或患有基础疾病的人应尽量避免食用酒心巧克力等高糖高酒精零食，保护自己的肝脏健康。