首先准备食材：花生、食用盐、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒、鸡精。
步骤一：首先我们要准备适量的花生，而且花生一定要新鲜，这是我一大早去菜市场买回来的。给它装入一个大点的盆中，接着再往里面加入一盆干净的水，再往里面撒入一勺食用盐，再下手给他抓办一下使食用盐化开。
这里加入食用盐不仅可以消毒杀菌，而且可以更好的去除花生里面的泥土味。搅拌均匀之后，给它盖上一个大点的盘子，让每个花生都能均匀的沾上水，然后让它浸泡十分钟左右。
十分钟之后再下手给它清洗一下，洗的时候尽量给它多清洗两遍，一直把水给它洗到清澈为止。洗好的花生给它捞出来控干水分，给他放在镂空里面备用。
步骤二：接下来我们准备一口锅，经锅上火，不用加油，往里面加入适量的清水，加入三片香叶，一个八角，一个桂皮，五个干辣椒，适量的花椒，然后盖上盖子，大火烧开煮两分钟，这样是为了把料香味彻底的给它煮出来。
时间到后打开盖子，这时汤汁的颜色已经非常好看了，接下来我们开始调味，加入适量的食用盐，适量的鸡精。
步骤三：这时我们就可以把洗干净的花生给它倒进来了，然后再用勺子给它搅拌均匀。很多人在煮五香花生的时候，都是冷水下锅煮，那样就是大错，冷水下锅煮里面的大料香味激发不出来。
学会了我这种的煮法，保证你煮出来的五香花生软绵又入味，颜色也不发黑，味道特别的好吃。
步骤四：我们给它搅拌均匀之后，盖上盖子，转中火煮25分钟。时间到后打开盖子，这时候就能闻到满屋飘香，颜色也特别的好看，金灿灿的，像这样子就说明煮好了。
接下来我们给它关火，然后盖上盖子，放在这里给它闷上30分钟左右，这个就是花生入味好吃的关键。时间到后，我们打开盖子看一下，这时候的水分已经被花生吸收差不多了，像这样子说明就可以了。
步骤五：然后给它盛出来装入一个漂亮的盘中，这样我们的水煮五香花生就制作完成了，端上桌就可以美美的享用了。大家可以看一下，我们用这种方法煮出来的花生颜色非常的漂亮，一点也不发黑。里面的花生肉也是非常的鲜嫩多汁，吃起来也非常的绵软又入味。五香味也非常的浓郁，真的是越嚼越香，越吃越想吃，吃上一个根本就停不下来。
平时我们可以一次性多做一点，用来当小零食，当下酒菜都是非常不错的哟！如果做的多的话，可以冷凉之后装到一个密封的袋子里面放入冰箱冷藏保存，吃的时候拿出来热一下就可以了。如果你也喜欢的话，就收藏起来做给家人尝尝吧！
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