肝脾的关系
《金匮要略》云:“夫治未病者,见肝之病,知肝传脾,当先实脾” 。也就是说,肝脏的疾病,按照中医的脏腑、五行生克,往往会影响到脾,出现一些脾虚的症状,而脾虚,又会继而影响肝脏。所以治疗肝病要早期固护脾胃,我们要见肝之病,当先实脾,先调养好脾胃,未病先防。
>>>> 脾虚的症状
如果您出现腹胀、纳呆、便溏、乏力懒言、精神倦怠、面色萎黄、舌头胖大,有齿痕等症状,就说明您脾虚了,专家推荐四君子汤和地道药材怀山药用来调理。
>>>> 四君子汤
用党参或者太子参来代替人参,更加经济些,白术健脾燥湿,茯苓健脾渗湿,炙甘草补中益气,还可以在这个基础方上加一些砂仁、薏米、山药。
怀 山 药
怀山药是功效最佳的道地药材,来自河南焦作,怀山药中最好的是铁棍山药,又因地质不同,铁棍山药分为沙土铁棍山药、垆土铁棍山药,垆土铁棍山药因为地质坚瓷,黏性大,土质硬。所以它弯弯曲曲,虽然不好看,但属于铁棍山药中的极品,口感好,营养价值高。
>>>> 铁棍山药
铁棍山药一般不过米粗不过两指,条体细长质地紧实,不会容易掰断,所以被称作铁棍山药。其特点有以下几点:
1.铁棍山药“毛眼”大,毛刺长,外皮颜色较深。
2.铁棍山药常常是一头大一头小,拖着细长的尾巴,。不像普通山药粗细那么均匀。
3.铁棍山药的切面细腻,色如瓷白。普通山药水头大,质地稀疏,没有瓷色反光,且颗粒状明显。
4.铁棍山药含原糖较少,所以断面不易变黄。普通山药切开后如不作处理很快就会变黄。而铁棍山药非常耐煮,久煮不烂。
专家提醒,大便干燥的人不宜吃山药。
健康烹饪山药
>>>> 菜糖卷果
用山药和小枣,配以果脯,花生仁、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、芝麻、桂花酱。用面粉将材料揉匀,用保鲜膜密封蒸50分钟,之后放在油皮上,卷成长条,凉凉,切段,下锅炸至金黄色即可。
>>>> 五彩山药
主料是山药、南瓜、木耳,配以彩椒,大厨透露美味的小窍门是将食材煸香过后,加入花椒油提味,炒熟出锅即可。
>>>> 山药汁
山药汁,在榨汁过程中可加入适量糖或者蜂蜜,大厨透露,小秘诀是还可加少许盐,让口感更香甜。
调理肝脏
见肝之病,当先实脾,解决了实脾的问题,那如何调理肝脏呢?肝主疏泄,就像我们的漕运码头气机舒畅,工作正常,总郁闷不舒,内蕴成火,水道货船、搬运人员、杂物、垃圾等等堆积聚集,不能四通八达。
>>>> 名方化肝煎
如何化肝郁?专家推荐了名方化肝煎,来自《景岳全书》,主治怒气伤肝,因而导致的气逆动火,胁痛胀满,烦热动血。其中包括青皮、陈皮、芍药、牡丹皮、栀子、泽泻、土贝母。本方的最大特点是善解肝气之郁,平气逆而散郁火。青皮、陈皮理气散气结,白芍柔肝,丹皮、栀子清热凉血,土贝母重点在散。
>>>> 白芍鲫鱼汤
日常疏肝,专家推荐了白芍,具有疏肝理气,柔肝养血,平肝敛阴的功效,也可做成药膳白芍鲫鱼汤。
白芍鲫鱼汤的做法:
①鲫鱼洗净控干水分。
②热油后放入鲫鱼,煎至两面焦黄。
③放入开水1000毫升。
④放入洗净的15克白芍、两片生姜、两个大枣,豆腐煮开。
⑤砂锅炖一小时后加入少许的盐,再煮十分钟即可。
脾肝三式
>>>> 第一式:调理脾胃须单举
自然站立,左手缓缓自体侧上举至头,翻转掌心向上,并向左外方用力举托,同时右手下按附应。举按六次后,左手沿体前缓缓下落,还原至体侧。右手举按动作同左手,方向相反。
>>>> 第二式:五劳七伤往后瞧
自然站立,双脚与肩同宽,两臂伸直下垂,掌心向后,指尖向下,目视前方,两臂充分外旋,掌心向外,头慢慢向左后转,目视左后方;两臂内旋,目视前方,复原,再作右转头。做六次。
这个动作通过上肢伸直,外旋扭转的劲力牵张作用,可以扩张牵拉胸腔,腹腔多脏腑,往好瞧的转头动作,可以刺激颈部大锥穴,以及背部五脏六腑的输血,达到防治五劳七伤的目的。
>>>> 第三式:攒拳怒目增力气
两足脚横开,两膝下蹲,呈"骑马步"。双手握拳,拳眼向下。顺势头稍向左转,两眼通过左拳凝视远方,右拳同时后拉。与左拳出击形成一种"争力"。随后,收回左拳,击出右拳,要领同前。反复六次。
该式动作可刺激肝经,使肝血充盈,肝气输泄,可刺激手足、三阳、三阴经脉和督脉,同时,可使全身肌肉、经脉受到劲力牵张刺激,长期锻炼可使肌肉结实有力。
肝脾的关系
《金匮要略》云:“夫治未病者,见肝之病,知肝传脾,当先实脾” 。也就是说,肝脏的疾病,按照中医的脏腑、五行生克,往往会影响到脾,出现一些脾虚的症状,而脾虚,又会继而影响肝脏。所以治疗肝病要早期固护脾胃,我们要见肝之病,当先实脾,先调养好脾胃,未病先防。
>>>> 脾虚的症状
如果您出现腹胀、纳呆、便溏、乏力懒言、精神倦怠、面色萎黄、舌头胖大,有齿痕等症状,就说明您脾虚了,专家推荐四君子汤和地道药材怀山药用来调理。
>>>> 四君子汤
用党参或者太子参来代替人参,更加经济些,白术健脾燥湿,茯苓健脾渗湿,炙甘草补中益气,还可以在这个基础方上加一些砂仁、薏米、山药。
怀 山 药
怀山药是功效最佳的道地药材,来自河南焦作,怀山药中最好的是铁棍山药,又因地质不同,铁棍山药分为沙土铁棍山药、垆土铁棍山药,垆土铁棍山药因为地质坚瓷,黏性大,土质硬。所以它弯弯曲曲,虽然不好看,但属于铁棍山药中的极品,口感好,营养价值高。
>>>> 铁棍山药
铁棍山药一般不过米粗不过两指,条体细长质地紧实,不会容易掰断,所以被称作铁棍山药。其特点有以下几点:
1.铁棍山药“毛眼”大,毛刺长,外皮颜色较深。
2.铁棍山药常常是一头大一头小,拖着细长的尾巴,。不像普通山药粗细那么均匀。
3.铁棍山药的切面细腻,色如瓷白。普通山药水头大,质地稀疏,没有瓷色反光,且颗粒状明显。
4.铁棍山药含原糖较少,所以断面不易变黄。普通山药切开后如不作处理很快就会变黄。而铁棍山药非常耐煮,久煮不烂。
专家提醒,大便干燥的人不宜吃山药。
健康烹饪山药
>>>> 菜糖卷果
用山药和小枣,配以果脯,花生仁、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、芝麻、桂花酱。用面粉将材料揉匀,用保鲜膜密封蒸50分钟,之后放在油皮上,卷成长条,凉凉,切段,下锅炸至金黄色即可。
>>>> 五彩山药
主料是山药、南瓜、木耳,配以彩椒,大厨透露美味的小窍门是将食材煸香过后,加入花椒油提味,炒熟出锅即可。
>>>> 山药汁
山药汁,在榨汁过程中可加入适量糖或者蜂蜜,大厨透露,小秘诀是还可加少许盐,让口感更香甜。
调理肝脏
见肝之病,当先实脾,解决了实脾的问题,那如何调理肝脏呢?肝主疏泄,就像我们的漕运码头气机舒畅,工作正常,总郁闷不舒,内蕴成火,水道货船、搬运人员、杂物、垃圾等等堆积聚集,不能四通八达。
>>>> 名方化肝煎
如何化肝郁?专家推荐了名方化肝煎,来自《景岳全书》,主治怒气伤肝,因而导致的气逆动火,胁痛胀满,烦热动血。其中包括青皮、陈皮、芍药、牡丹皮、栀子、泽泻、土贝母。本方的最大特点是善解肝气之郁,平气逆而散郁火。青皮、陈皮理气散气结,白芍柔肝,丹皮、栀子清热凉血,土贝母重点在散。
>>>> 白芍鲫鱼汤
日常疏肝,专家推荐了白芍,具有疏肝理气,柔肝养血,平肝敛阴的功效,也可做成药膳白芍鲫鱼汤。
白芍鲫鱼汤的做法:
①鲫鱼洗净控干水分。
②热油后放入鲫鱼,煎至两面焦黄。
③放入开水1000毫升。
④放入洗净的15克白芍、两片生姜、两个大枣,豆腐煮开。
⑤砂锅炖一小时后加入少许的盐,再煮十分钟即可。
脾肝三式
>>>> 第一式:调理脾胃须单举
自然站立,左手缓缓自体侧上举至头,翻转掌心向上,并向左外方用力举托,同时右手下按附应。举按六次后,左手沿体前缓缓下落,还原至体侧。右手举按动作同左手,方向相反。
>>>> 第二式:五劳七伤往后瞧
自然站立,双脚与肩同宽,两臂伸直下垂,掌心向后,指尖向下,目视前方,两臂充分外旋,掌心向外,头慢慢向左后转,目视左后方;两臂内旋,目视前方,复原,再作右转头。做六次。
这个动作通过上肢伸直,外旋扭转的劲力牵张作用,可以扩张牵拉胸腔,腹腔多脏腑,往好瞧的转头动作,可以刺激颈部大锥穴,以及背部五脏六腑的输血,达到防治五劳七伤的目的。
>>>> 第三式:攒拳怒目增力气
两足脚横开,两膝下蹲,呈"骑马步"。双手握拳,拳眼向下。顺势头稍向左转,两眼通过左拳凝视远方,右拳同时后拉。与左拳出击形成一种"争力"。随后,收回左拳,击出右拳,要领同前。反复六次。
该式动作可刺激肝经,使肝血充盈,肝气输泄,可刺激手足、三阳、三阴经脉和督脉,同时,可使全身肌肉、经脉受到劲力牵张刺激,长期锻炼可使肌肉结实有力。
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