世卫组织呼吁全球禁反式脂肪

世界卫生组织周一（2018年5月14日）公布新计划，要在全球范围内废除使用反式脂肪。该组织呼吁，把较富裕国家针对该有害脂肪酸所取得的成果扩大到全球。

工业生产的反式脂肪酸，如人造黄油和一些硬化植物脂肪，深受食品制造商的欢迎，因为他们便宜，而且保质期较长。

但反式脂肪酸也被指会引发心血管疾病。根据世卫组织数据，全球每年有50多万人的死因，跟反式脂肪有关系。

世卫组织说，尽管富裕国家在禁止使用反式脂肪方面取得成果，但“我们需要把这些努力扩大到全球”，因为中低收入国家的管制仍比较松散。