红枣,又名大枣,其维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。
红枣能补血这个说法真的由来已久,它的颜色红彤彤的,很自然的让人觉得它能够“补血”。再加上味道很好、种类比较多样,所以很受大家的欢迎。有不少人都喜欢用红枣泡水、或者经常吃上一些。
大枣虽好!切记这类红枣不能吃,赶快检查你家厨房
发霉的干红枣
霉变的红枣都有可能存在黄曲霉素,吃的话可能会导致肝脏的损害,长期吃霉变的食物会导致肝癌的。
另外水煮的红枣尽量不吃哦
温度超过80℃,枣里面的维生素C就被破坏了。生吃是最有营养的
红枣是一种营养佳品,被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质 ,其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70~80倍,芦丁(维生素P)的含量也很高,这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。
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