糖尿病可尝试不一样的主食—

山药豆沙糕

材料：

山药150克，赤小豆50克，鲜豌豆适量。

调料：

甜味剂适量。

做法：

1、山药蒸熟，去皮，捣成泥；赤小豆煮熟，捣成泥后加入甜味剂制成豆沙馅；鲜豌豆煮熟。

2、将山药泥包入豆沙馅，制成南瓜造型，放上豌豆后码盘，可以随时直接食用。

营养点评：

薯类与豆类搭配，可代替谷类主食，山药可健脾益气、固涩止泻，赤小豆利水消肿，此糕尤其适合糖尿病兼有腹部肥胖、下肢水肿、烦热口渴、疲乏无力、脾虚泄泻者食用。

本文内容引自书籍《饮食调养》，仅做健康科普。具体诊疗请到正规医院咨询医生建议。

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