“蛋白吃得好，少去医院跑”，中老年要多吃3种高蛋白，身体有劲精神好

来源：老田美食 2022-09-16 20:00 发表于山西

蛋白质是人体细胞、组织的重要组成部分，有维持骨骼和肌肉的兴奋性的作用，还肩负着为人体提供能量的使命，如果体内缺少蛋白质，就会引起免疫力下降，从而导致生病，因此日常补充蛋白质十分重要，只有蛋白吃得好，才能少往医院跑，建议大家在平时多吃以下这3种高蛋白食物，可以让身体有劲，精神好！

导语：“蛋白吃得好，少去医院跑”，中老年要多吃3种高蛋白，身体有劲精神好

一、猪排骨

推荐食谱：黑椒洋葱排骨

做法：

1、先把排骨洗干净然后放进碗中，加入适量料酒、食盐、生抽和食用油，拌匀后腌制15分钟以上，再将大蒜拍成蒜末，洋葱切成丝。

2、把蒜末和排骨倒进热好的油锅里，用中小火把排骨煎至金黄色，再放入适量黑椒酱炒匀。

3、再加入适量开水没过排骨，转中小火焖煮。

4、等把排骨煮至变色后，放入洋葱丝，等把汤汁煮至收浓后就可以吃了。

二、牛肉

推荐食谱：南瓜炒肉片

做法：

1、先将南瓜去皮去瓤清洗干净，再切成厚片，放入凉水中浸泡一会儿再捞出沥干水份，再把牛肉切成片，放入碗中，加入食盐、鸡蛋清和水淀粉搅拌均匀。

2、把腌好的肉片放入烧热的油锅里炒匀后再捞出来沥干油份备用。

3、保留锅里的底油，烧热后放入葱姜爆香后，放入肉片，再加入料酒和酱油稍微炒一下。

4、最后把南瓜片放进锅里翻炒片刻后，加入适量的食盐、味精，再加入少量淀粉水勾芡后淋入香油，最后盛在盘子里就可以食用了。

三、青稞

推荐食谱：青稞苏打饼干

做法：

1、把青稞面、泡打粉、苏打粉还有牛奶放入一个容器中，搅拌成絮面状，再揉成面团。

2、再把揉好的面团擀开，再用模具按压成自己喜欢的形状。

3、再把做好的饼干放入烤箱，用叉子在上面戳几个小洞，烤制16分钟后取出，等温度降至常温后，摆盘就可以食用了。