来源:许大白 2023-01-16 11:59 发表于广西
人上了年纪,经常感觉到腿脚没有力气,走几步路就要停下来休息,如果经常感觉浑身没力气,有可能是缺钾了,除了医院检查。
在日常生活中我们可以适当地吃高钾食物,比如香蕉,韭菜,鲤鱼等,我今天分享几种含钾量非常高的美食菜谱,含钾量是香蕉的17倍,建议中老年:隔三差五吃一次,提高抵抗力,开胃解馋。1、土豆洗净去皮成小方块,倒入清水中清洗一下,洗去多余的淀粉3、锅中烧水,水开后放入土豆块焯水3-4分钟捞出沥干水分5、接着放入火腿丁继续翻炒,加入1勺食盐、1勺辣椒粉,1勺孜然粉,翻炒均匀6、翻炒1分钟左右就可以关火出锅装盘,吃起来很解馋,吃不了辣椒的就不放。1、准备十几朵的新鲜香菇,用剪刀把香菇蒂剪掉,香菇放入碗中,加入1勺盐,1勺面粉,加入没过香菇的清水,浸泡10分钟,用手抓洗一下,再用冲洗干净4、西红柿洗净切成滚刀块,大蒜切成蒜粒,生姜切末,青辣椒切成小块,另用一个小碗准备料汁,加入胡椒粉,搅拌均匀备用5、锅里烧开水加入1勺食用盐,1勺食用油,放入香菇焯水1分钟左右捞出6、另起锅下油,开小火放入鸡蛋液翻炒,1分钟左右盛出备用7、锅里放少许油,倒入葱姜蒜末大火炒至出香味后到入西红柿,翻炒出汁后倒入香菇,大火快速翻炒,接着加入炒好的鸡蛋,青椒块,倒入料汁大火翻炒1、一个猪蹄烧好皮之后切成小块清洗干净,黄豆放入碗中提前浸泡2、锅里放水,猪蹄冷水下锅,加入姜片,葱段,一勺料酒大火烧开,捞去浮沫,焯水5-6分钟后捞出冲洗干净3、锅里放入食用油,放入冰糖开始炒糖色,炒至枣红色,把猪蹄放进去翻炒至上色4、炒出香味之后放姜片、花椒、八角、桂皮,干辣椒,淋上少许米酒,1勺生抽,少许老抽,1勺蚝油,少许盐继续翻炒,翻炒均匀后倒入清水没过猪蹄,大火煮开,炖上半小时,或者可以放入高压锅压上10分钟5、时间到打开盖子放入泡好的黄豆,放入高压锅压5-7分钟左右,没有高压锅的炖煮上20分钟总结:中老年如果缺钾,就会造成四肢无力,容易疲劳,除了进行药物进行补钾以外,如果不是很严重,可以选择食补的方式,多吃含钾量高的食物。
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