生活中有很多的食材，经常被我们当做垃圾扔掉。然而只要我们花点小心思，巧妙地利用它们，其实也可以起到非常好的养生保健功效哦~
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食物边角料，竟然都是宝
1、玉米须
很多人在煮玉米时都会把玉米须扔掉，其实这样做是一种浪费。
玉米须，又称龙须，也是一种中药材。它含有一种多糖成分，有泄热利尿的功效，可治疗尿路或膀胱结石，对胆结石的防治也能起到一定的作用。
做法：把玉米须清洗干净，煮水服用。或者把留着须的玉米放进锅内煮，煮熟后喝汤水即可。
“龙须茶”不仅喝起来清甜，而且还经济实惠，可以作为全家人的保健茶饮用。
高血脂、高血压、高血糖的病人喝了，可辅助降低血脂、血压、血糖。在妇科方面，龙须茶可用于预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。另外，龙须茶还有利水、消肿的功效。
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2、香菜根
香菜是一种日常调味品，吃面条或者熬汤的时候加上一把香菜，不但提色还能提鲜。但是很多人不知道，做菜时常被丢弃的香菜根，其实是治疗冠心病的良药。
治疗冠心病：香菜根的学名叫做芫荽根。中医认为，芫荽根内通心脾，辛温香窜，可以促进心脾两脏的功能，对推动气血流动、统摄气血有序运行非常有好处，因此具有辅助治疗胸痹、心痛等疾病的作用。
做法：准备香菜根10克，洗净之后水煎15分钟代茶饮即可。每周3次，连服2周，之后休息两天，继续服下一疗程。
治疗风寒感冒：香菜根中含有挥发性油、维生素C、苹果酸钾等物质，可有效促进血液循环、使人发汗，从而达到退热的作用，适合于感冒初起，发热不太高的人食用。
做法：如果感冒时不出汗，并伴有流清涕、咳清痰等症状，可以用15g香菜根（约4、5个），加上一点葱白一起煮水饮用，一般能起到较好的缓解效果。
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3、葱须
葱须有一定的解表、促进排汗的作用，有助于我们去热退烧。另外葱须里含有的一些物质具有杀菌消炎作用，用葱须煮水，还有利于缓解感冒鼻塞的症状。
做法：将4、5棵葱须洗净，放进开水中煮15-20分钟，煮制过程中可加入适量的雪梨或红糖。
葱须煮水对于感冒初期患者来说，疗效显著。一般，轻度感冒患者一天喝几次葱须水就可以看到效果。
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4、白菜根
从中医的角度来讲，白菜根有养阴清热、利湿润燥的功效，适用于外感风热、肺热咳嗽、胃热烦渴等症。感冒、急性扁桃体炎、口渴、口臭者也可尝试，可起到一定的疗效。
如果感冒时伴有出汗、流黄涕、咳黄痰等症状，也可以饮用白菜根水，效果不错。
做法：把白菜根洗净，切成小块，倒入锅中，加入适量的水以及冰糖，用大火烧开后，煮2-3分钟后即可饮用。
五根汤：针对风寒感冒，还有一个“五根汤”的食疗方，也非常有效。五根中的其中3根就是上面说的香菜根、葱须和白菜根。
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