化学导论论文

我们需要绿色化学

摘要：化学影响了每一个构成我们社会与经济看得见、摸得着与感觉得到的东西。它提高了人们生活的质量，使成千上万的产品创造成为可能。然而，这样的成就也是有代价的：人类集体的健康和全球环境正在收到威胁。绿色化学是一门从源头上阻止污染的化学，因此绿色化学是从根本上解决环境问题的可持续方案。

关键词： 绿色化学 污染 无害 环境保护 可持续发展； 正文： 我们需要绿色化学

一、什么是绿色化学

绿色化学又称环境无害化学，与其相对应的技术称为绿色技术、环境友好技术。“绿色化学”是在20世纪90年代提出的, “绿色化学”是指以绿色意识为指导, 研究和设计环境负作用没有或尽可能小的, 并在技术上、经济上可行的化学品与化学过程。其核心是利用化学知识和技术预防污染, 从源头消除污染, 避免或减少废物的产生。“绿色化学”的目标是研究与寻找能充分利用的无毒无害原材料, 最大限度地节约能源, 在各环节都实现净化和无污染的反应途径的工艺。“绿色化学”的最大特点, 在于它是在始端就采用实现预防污染的科学手段, 因而过程和终端均为零排放或零污染。因此它既能充分利用资源, 又能实现防止污理想的绿色技术应采用具有一定转化率的高选择性化学反应来生产目的产品，不生成或很少生成副产品或废物，实现或接近废物的“零排放”过程。

二、绿色化学对人类生活的重要性

1. 化学与人们的餐饮

“今天我们吃什么、怎样吃”已成为人们普遍关注的问题。绿色食品这种无污染、安全、优质、天然和营养的食品，成了人们的首要选择；在绿色消费盛行的今天，我们的自我保护意识逐渐增强，那些纯天然的、经过先进工艺加工的、经毒理学测试无毒无害、对身体有益的食品受到了消费者的欢迎。绿色消费将更深入到各种消费之中。

自然资源和生态环境是食品生产的基本条件，由于与生命、资源、环境相关的事物通常冠之以' 绿色' ，为了突出这类食品出自良好的生态环境，并能给人们带来旺盛的生命活力，因此将其定名为' 绿色食品' 。绿色食品并非指' 绿颜色' 的食品，而是特指无污染的安全、优质、营养类食品。

由于绿色食品已经国家工商局批准注册，按商标法有关规定，具备条件可申请使用绿色食品标志的产品有以下5类。一是肉、非活的家禽、野味、肉汁、水产品、罐头食品、腌渍、干制水果及制品、腌制、干制蔬菜、蛋品、奶及乳制品、食用油脂、色拉、食用果胶、加工过的坚果、菌类干制品、食物蛋白；二是咖啡、咖啡代用品、可可、茶及茶叶代用品、糖、糖果、南糖、蜂蜜、糖浆及非医用营养食品、糕点、代乳制品等五谷杂粮、面制品、膨化食品、豆制品、食用淀粉及其制品、饮用冰、冰制品、食盐、酱油、醋等调味品、