主料： 紫薯 一个 粗粮面 2小勺
辅料： 芝麻 适量
调料： 白糖 适量
紫薯芝麻薄脆的做法:
1、紫薯蒸熟去皮压成紫薯泥
2、加入两小勺粗粮面，加一点点水
3、将面揉成光滑状态
4、用保鲜膜包好，放在暖和的地方醒20分钟，至柔软光滑
5、醒发后的面团
6、将面团用擀面杖擀成薄饼，用矿泉水瓶盖压出一个个的小饼，将边缘部分揭掉，小饼放好。
7、将剩下的部分加入芝麻、糖，揉成团
8、再擀成饼重复6的过程
9、一小块压成一个大一点的小饼
10、锅中加少许油烧热锅后将小饼摆好，不时得动一下小饼，以防粘锅。一面烤好后翻过来烤另一面，注意火一定要小，否则易糊。烤到表面有焦黄色出锅
紫薯芝麻薄脆的特色：
香酥可口
