在笔者的老家，清蒸鳜鱼是酒宴上不能少的一道菜，也是老家钓友最喜欢钓的一种鱼。鳜鱼又叫桂鱼，在笔者这一亩三分地上，又叫“贵鱼”，名副其实因为它真的很贵，比起笔者这边常见的鱼都要贵出很多。所谓一分价钱一分货，鳜鱼肉质鲜美而且没有小刺！笔者当然是最爱吃了！当然对于吃货笔者来讲，钓鳜鱼比吃鳜鱼要来的有趣的多。今天就和大家分享分享。
鳜鱼是一种典型的肉食性鱼类，行凶猛。它利于身上的花纹作为保护色，常常栖息于缓流并有水草丛生的沿岸水域的下层，又是潜伏于泥穴中，窥视待摄取的食物，一旦发现目标便悄悄游近，瞅准时机，然后以迅雷不急眼耳之势进行袭击鳜鱼到冬季多在深水中越冬。钓鳜鱼的钓点选择十分重要。根据鳜鱼的捕食特点，在湖泊水库垂钓，主要选择有乱石的水底、乱石堆砌的石坝、桥墩、桥孔、伸延至水中的堤坝两侧、江河湖泊的溪流入水处、水流平缓的河湾、水草密集处，这些地方多为鱼虾的活动场所和依附地。特别是乱石堆砌的石坝是钓鳜鱼的最佳钓点，因为这些地方是虾的栖息场所，亦是鳜鱼捕食藏身之处。我们到达钓场后切不可急于下竿，要注意和选择适合的钓点，钓点选对了，可以说好运就来了。
活虾和小白条都是钓鳜鱼的最佳鱼饵。活虾可在市上购买，以备随时选用，也可钓时备一小网放入皮康等物，在垂钓河旁诱捞。虾以个体中等、长3-5厘米为宜，钩用普通鲫鱼钩，可不用浮漂，线宜长，一般比竿上1米左右，坠子应重。钓时，将鲜虾背部挂住，注意不要把虾的内脏弄伤，然后将钩甩处。手握钓竿让活饵在水底做溯游缓缓前进状，当感到竿梢向下弹动有震撼时，迅速提竿。提竿的时机必须把握准，太晚则饵钩入胃极难取出。而小白条的话，在挂钩时应将钩从白条鱼一侧的腹下钩至脊背处，以保证鱼能在水中牵引钓线自由游动，钩尖不要露出。挂漂垂钓时，当浮漂沉入水中以后即可提竿。
钓鳜鱼的钓具选择。手竿以5.4-6.3米为佳，海竿、路亚也可以使用。钓线直径0.25-0.3毫米，海竿钓线可粗些，钩用5或6号长柄拱背白狐钩，不用浮漂。坠子宜轻，一般为8-10克，球形铅坠最佳。线宜长，比竿长出0.6-1米。
鳜鱼钓鱼技巧
手竿钓法： 挂好钓饵后，可直接抖腕抛出，也可手持铅坠抛出饵钩。钓点一般是浪与浪之间平静回旋的水域。钓饵在浪花的顶托下时起时伏，引诱鳜鱼追逐、捕食。竿不离手，注意鱼线被水浪冲动的方向，手腕不时地轻轻拉动，以免钩挂水底岩礁。
抛竿钓法：使用抛竿施钓时，应注意抛投方法。因钩上的活饵不像面食和蚯蚓。抛投时不要猛然发力，而应巧借铅坠的重力，顺势将钩饵抛出，以免活饵被抛掉。此处还应适度把握钓饵的飞行高度，不要抛得太高，避免活饵落水时被击死，失去诱鱼的作用。
路亚钓法：路亚是主动出击找鱼去钓，所以要把假饵抛到鱼类可能栖息的地方，具体方法是以钓者所在位置为中心做扇面搜索，首先搜索重点区域。如以上所述的地方。因铅头钩和德州钓组同属全水层钓组，可以从水底搜索到水面不同的深度，只要经常练习就会掌握的。
桃花流水鳜鱼肥，来古代先人都知道，春天是钓鳜鱼的最好时机。虽然冬天还没过，但是春天还会远么？喜欢吃鳜鱼，钓鳜鱼的钓友们，还不赶快准备准备去钓鳜鱼咯。
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