春节，当我们享受丰盛的年饭时
远在600公里外太行山深处的南湖村
在一碗白米饭上，
浇上一勺由白菜、粉丝、豆腐、猪肉烧制的菜
就是年饭了
这不是你熟悉的太行山热门景区
它们藏在你远眺的风景之外
却有着最质朴的生活
大年初二吃年饭的太行人家，2012年
有位徐州大叔
不是人文学者，也不是户外领队
却在13年的时间里
23次深入太行山
春夏秋冬，信马由缰，随遇而安
独享不为大众所知的风景
记录这里的一切
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程世强 / 文图
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他说他喜欢这里的淳朴
13年中
与许多村民成为朋友
和他们一起聊天生活，互相馈赠
13年中
有些景点村落越发热门
有些村落荒废、有些人逝去
仿佛
一座山就隔着一个世界
撒欢去旅行将分两期
为大家呈现老程13年拍下的太行山
一
他在2003年秋，首去太行
此后一发而不可收拾
每次耗时一周左右的时间
行走一百多里的路程
山里年饭
走进太行山山坳里的小村庄
听着鸡鸣狗吠
嗅着夹杂在缕缕炊烟中的粥香
就感到有一种情感叫亲切
2012年1月，小井
2012年大年初一，老程乘火车去太行。
在南湖村，一位老人手捧饭碗正蹲在房屋旁吃饭。见有客人造访，一家五口盛情邀他进屋吃饭。山里的风俗：大年里的，家里来了远方的客人是门庭兴盛，款待客人是积德善德。
烧饭的土灶
双手接过老太太递过来的满满一大碗饭。
这是山里人的年饭，白米饭上面盖上几勺子菜，白菜、粉条、豆腐和猪肉在土灶上的大铁锅里烧木柴烩制而成。老太太好像多加了菜，猪肉也很多。老程立刻感觉成了他们敬重的客人。
手捧一碗白米菜肉饭，吃得也是幸福。
大年初二吃年饭的太行人家
说到菜肴，山里人吃饭一般情况下没有菜，家里来了客人才有。招待给自家修房、耕田的亲朋时也就炒上一个白菜或萝卜，喝点啤酒；大年初二，招待女婿这样的贵客，一盘白菜炒肉，一盘炒鸡蛋，一盘土豆，一盘豆腐，算得上顶级菜肴了。
平时吃饭很简单
至于主食，基本上是自已蒸的发面馒头。
来了客人，就烙点发面或江米面的油饼。
逢年过节，白菜萝卜馅的包子，或者包上沾有肉沫馅的饺子就算美味了。
说起太行山里人的吃，就不能不说玉米糊糊。
这玉米糊糊做起来颇有讲究，自家种的山里玉米不说，土砌的灶台是必须的配置，只有将这两种结合在一起才能煮出浓浓淳朴的香味。
柴火将铁锅里的水烧得滚开时，均匀撒入玉米糁子，熬煮一定时间后，从灶堂里抽出旺旺的山柴，只留下少许的细火，原本沸腾的粥渐渐趋于平息，直至许久才冒出一、两个泡，而后起了一层亮亮的的皮子，一锅粥就算熬成了。
有的人家会在粥里掺上带有厚厚皮壳的老南瓜，喝上一口，别有风味。
土砌的灶台与煮饭的农妇
玉米是最常食用的美味，河南辉县瓦泽沟村
风雪中的太行
千山鸟飞绝，万径人踪灭
只有少数人见过这种美
拍风雪中的太行，需要提前进山等候，静待着来日清晨推窗远望，漫山遍野一片白的惊喜。
风雪中黄龛头村
一旦下雪，联络山上山下的大路小路全部中断，一般一两天之内，山下的人上不来，山上的人下不去。
若是接二连三地下了几场雪，那么，山上的银装素裹，也只有留给有心的人了。
2011年2月，东莲村
2011年2月底、3月初。
三天三场大雪后，老程踩着20厘米厚的积雪从九莲山经黄龕头到山西陵川的锡崖沟，再折回河南辉县的回龙天界山、九峰山、龙水梯，历时十天，行程一百五十余里。
2011年3月，东莲村，天梯
太行山村九峰山
在山上客栈，一直等到雪后放晴的第一个上午，老程沿着山路经乌鸦岭、老君庵，步行十五里路环山一周。这条线路串起太行山多个著名的风光带，是各路驴友、摄友出没的地方。
去黄龛头的路上
雪中的老君庵村
不过，让老程吃惊的是，竟然有人在他之前踩出第一趟脚印。
2011年3月，莲花洞
后来从客栈老板处得知，有位影友踏雪攀行20里，昨晚十点多从山下来到客栈住下，今天早晨四点多就出去了，将近十一点才回来，吃了一碗面条，又步行下山了。
2009年12月，老爷顶俯看后背村
2009年12月，后背村民居
2012年1月，瓦泽沟
2016年11月，关山
雨中的太行，不可思议
因为有了雨，才有了云雾的变幻莫测。
拍摄太行烟雨，要有预期
最起码要掌握当地天气概况
2015年10月，南盘
为了拍太行云海，他会选择有雨雪的日子，前往太行九莲山、南盘、关山等地。
2016年10月，西莲峡
2011年10月29日晚上，搭乘火车离开徐州，直到11月11日，才返回徐州。在太行的十几天里，两天晴、四天阴、六天雨。此行，首次见识了太行山的云雾、云海，震撼无比。
11月5日，阴雨中，住进了王莽岭祥云客栈。虽是星期六，但整个客栈再无他人。11月6日，清晨七点起床，门外雨雾霏霏、能见度不足十米的环境。
但是，大自然就是那么神奇。
烟雨王莽岭
在王莽岭上的观日台，只能看到东方两条鱼肚白般亮色，山崖之下则是云雾茫茫皆不见。当把目光转向右侧的时候，奇迹出现了：白茫茫的云雾从山上顺着多条山槽向山下流淌，黛色的山峦在流淌的云雾中若隐若现。老程看到了传说中的流云。
有些景色真需要看人品。
黄龛头
十字岭
关山
太行山的天空一年中大多是灰蒙蒙的
一般雨后或者雪后的早晨
能够欣赏到想要的日出
2015年7月，龙水梯
太行山的日出很壮观，但观看日出要有些自虐精神。夏日里四点多钟就要起床，冬日里也要五点钟起床。
2015年7月，老君庵
2009年12月一个雪后放晴的早晨，赶往乌鸦岭，由于路滑，一路上基本是连滚带爬。
待赶到乌鸦岭，太阳已经从山后完全出来了。所幸的是，终于拍到了晨曦中通透的太行山峦。
2016年11月，关山
太行山的日落
可以轻易打开你尘封的记忆
让你目瞪口呆的同时思绪万千
2010年12月，暖掌村
2011年2月底，太行山连降大雪。
3月2日下午，老程踏雪十余里，从山西陵川锡崖沟来到河南辉县回龙天界山，在九峰客栈落脚。将湿透的鞋袜放到窗台时。老程一抬头看到太阳落山时绚丽的色彩。
2011年11月，小井
来不及多想，光脚趿拉着拖鞋，就前往约1里路外的碓韭寨。日暮天高远，红日依山尽，且行且拍，在夜幕悄然降临时，“嘎吱、嘎吱”吟唱的雪声伴着他回到客栈。裤脚挂满冰凌，脚趾几乎失去知觉。
上站
石板河
王莽岭
碓韭寨
龙水梯
13年执着于一处地方
这种旅行简直就是用生命在行走
对于老程来说
风景只是旅行中的背景
那些深藏在风景中的村落
那些深耕于大山里的生活
才是他挥之不去的念想
13年，一波又一波地山里人走出大山
然后在熟悉或不熟悉的地方购房、婚嫁、定居。
太行山里的村子，
大点的一般也就十余户人家，
小点的也就一、两户人家，
甚至有的村子已经没有了常住人口
山东站，海拔约800米，村子荒废
下期预告：
将带大家跟随老程的脚步，走进这些大山里村庄，和生活在那里的人。
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玩转南太行必须知道的九峰山
1，日出、日暮可兼得
常行走于大山深处的摄友、驴友都知道，在同一个地方，看得到日出，就很难再看到日落，反之亦然。而九峰山是个两者皆可兼顾的好去处。
从九峰山的农家里走上两里路，再穿过一个约一里路长的隧道，便豁然开阔。千山万壑，重峦叠嶂，运气好的话，还能一睹云雾缭绕，是一个拍日出和风光的好去处。
往另一个方向走上两里多路，则是一个看日落的好地方。这里既能遥望太行关山、天界山老爷顶，还能俯瞰到鬼斧神工般的“回龙全景”。
2，拍雪中太行的好地方
九峰山是拍摄雪域太行的好地方。由于村子背东南，向西北，山峰阻住了东南的暖阳，西北的寒流鱼贯而入，
所以，这里的气温比相隔的村子的低，冬日里一旦落雪，便久久存留，直到来春方得以消融。
雪后的九峰山，远近高低一片白：四个自然村偎依在莽莽原野之中，不时有炊烟升起，还有农家黑木门上红春联，让人有了白雪深处有人家的美妙感觉。
恋冬的朋友，可以到此倾情挥洒。
老程的行走记录
2003年
郭亮、南坪、丹分、王莽岭
2004年
南马鞍、王莽岭、罗姐寨、郭亮、南坪
2006年
靳家岭、王莽岭
2008年
郭亮、王屋山、云台山
2009年
九莲山、锡崖沟、回龙天界山
2010年
回龙天界山、九峰山；石板坡、小井、土梯、龙水梯、九峰山、回龙天界山
2011年
九莲山、黄龛头、锡崖沟、回龙天界山、九峰山、暖掌、龙水梯、回龙天界山、九峰山、龙水梯、南盘、滴水寨；回龙天界山、九峰山、九莲山、锡崖沟、王莽岭、滴水寨
2012年
小井、滴水寨、南盘、王莽岭；神农山、峰林峡；秋沟、齐王寨
2013年
瓦泽沟、滴水寨、小井、土窑凹、上站；西沟、潭头、马武寨、抱犊沟、八里沟
2014年
马圪垱、双底、武家湾、秦家磨、瓦泽沟、滴水寨、龙水梯、九峰山、回龙天界山
2015年
回龙天界山、九峰山、龙水梯、土梯、南盘、滴水寨、瓦泽沟、韩口
2016年
回龙天界山、暖掌村、龙水梯、石店、南庄、滴水寨、韩口、九莲山、东莲、黄龛头、关山
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