黄精又名仙人粮，味甘性平治劳伤，
补中益气乌须发，填精益髓润五脏。
驻颜辟谷九蒸晒，轻身延年寒暑当，
服食百日下三尸，彭质矫居一扫光，
每日五片不间断，服之十年登仙乡。
黄精作为药食两用的滋补佳品，备受古人所推崇，称其为“仙人食”。
黄精按形状不同，可分别大黄精、鸡头黄精、姜形黄精，姜形黄精的原植物为多花黄精， 鸡头黄精的原植物为黄精， 而大黄精的原植物为滇黄精。
中医学认为黄精有润肺滋阴，补脾益气，滋肾填精的功效，能调和五脏，延年轻身。《日华子本草》：“黄精，补五劳七伤，助筋骨，止饥，耐寒暑，益脾胃，润心肺”。《本草品汇精要》将“黄精”列为上品之上、草部第一。
现代药理研究也证实，黄精含有黏质液、淀粉、糖类、天门冬氨酸、高丝氨酸，醌类、强心苷等。能降低血压，使冠状动脉的血流量有所增加，抑制尿糖和血糖。
黄精药食同源历史悠久，《抱朴子内篇》记载：“凶年可以与老小休粮，人不能别之，谓为米脯也。”黄精的根、叶、花、实都可以吃，作为药用和作为粮食的，则是它的块根。
苏轼《答周循州》：“知君清俸难多辍，且觅黄精与疗饥。”王镃《仙源即事》：“松花酒后黄精饭，卧看青山到夕阳。”清代《饮食辨录》中记载有黄精粥的做法:
黄精，切碎同米煮，主一切诸虚百损，不拘阴阳气血衰惫，无不宜之。
黄精粥是清代十分流行的“养生粥”，经常服食黄精粥颇有脾益。清人祖观《赠顾茝塘》诗曰：“何当饱吃黄精粥，茅屋三间了此生”。
黄精养生粥
▏材料：
黄精５钱、枸杞子５钱、红枣５钱、麦冬（去心）５钱、白米４两、小排骨１斤。
▏作法：
1. 白米淘淨；红枣去子切片；黄精切小块。
2. 加上其他材料及适量清水(约盖过材料)以武火煮开后文火煲粥。
3. 煲粥过程约10分钟左右即搅拌一下，以免烧糊沾锅。
黄精富含黏液质、胺基酸，有抗菌作用，能改健康状况。配伍枸杞子、麦冬、红枣及排骨煲粥，是调补身心、改善营养状况、舒缓疲劳、减轻压力、降低焦躁、增加精力和耐力。
古人诗词中也经常描写服食黄精功效，韩维《答象之谢惠黄精之作》：“仙经著灵药，兹品上不刊。服之岁月久，衰羸反童颜。”；毛滂《元度生日》：“古人白髪痛扫除，强饭黄精力能尔”。
采挖黄精
新鲜的生黄精具有麻味，刺人咽喉，不宜食用，古人经常吃的黄精，都是经过精心炮制的黄精。宋人谢翱《黄精》：“尘中剑米无炊甑，自洗黄精九曝蒸”。谢翱诗中“九曝蒸”即九蒸九晒黄精，是炮制黄精最为主流的方法。
黄精经过炮制后，不但可以消除其刺激咽喉的不良反应，还可以增强补气养阴、补脾润肺的作用。汪绂《医林纂要·药性》载：
生黄精，实有辛莶之味，戟人喉吻，惟蒸晒久，庶几补养滋肾耳。
黄精反复蒸晒九次后，即成九制黄精，是养生保健、抗衰老的佳品。
炮制好的黄精，味甘性平，经常服食能滋阴养肺，让人面色红润，精力充沛，能改善疲倦无力、失眠多梦的症状，提高睡眠质量，董嗣杲《游蛇岗岭庵》：
“借眠熟睡全无梦，服了黄精体自轻”。
道心九制·野生黄精
道心九制·野生黄精，选用黄精中的上品——野生“鸡头黄精”，特邀道家隐士，以九蒸九晒的方法炮制而成。
▲柴火蒸制
道家黄精的蒸制是用传统柴火土灶，柴火之火属阳火，热量频率与人体比较接近，所携带的能量相对温和，用柴火蒸制的黄精更容易被人体消化吸收。
道心九制·野生黄精，当零食吃味道非常好，也可以煮水当茶喝。九分干的软度已经可以直接嚼着当甜点，一根啃下肚，马上口舌生津，感觉后背暖洋洋， 肾气补上来，人的阳气就源源不断。
适用人士：经常用电脑损耗精气神人士、易疲劳失眠人士、体虚手冷阳气不足者。
不适合人士：内火旺盛燥热，容易上火的人士。
这个冬天，请它做精气神的“随身护法”，正是时候!
