一、品牌文化
依如初莲茶室以正、清、和、雅为禅茶文化。打造心与心、心与茶相通的清净之所。秉承品牌诚厚之道,藏天下名茶,集天地灵气。诚在茶中,情在茶外。相约静好岁月,待莲之缘沁入茶香。
二、“顺利”空间
现代化的快节奏和机械性所带来的对于生命的禁锢和本我的消失,亟须自我对于心灵世界的回归和对人生意义的禅悟。而富含禅宗美学精神的茶道恰好能为我们提供一种静默寂照、顺其自然的门,使人涤烦去燥,保持内心宁静祥和。
总之茶文化有助于调节人的身心,提高人的修养,提升对文化的理解,开阔人的心胸。
综上所述,看清尘埃,“顺利”即好
三、员工意识培养
服务表现应该秉承传统茶文化精神,有目的的提升服务意识,
以下几点:
1.“尊”尊重茶农,尊重每一片茶叶,团建去安徽采茶,感受茶农之辛劳。
1.“敬”就是说的礼仪致敬。
2.“俭”即廉俭朴实,不赘物,茶台要干净简单。
3.“和”指的是和蔼待人,和睦相处,中庸处世,温不火。
4.“清”则是心无杂念,清淡幽雅,心地纯洁,做好眼前的工作,清空心中欲望。
5.“静”是指人心安详静谧,环境寂静,专心静虑。
“和是茶之魂,
静是茶之性,
雅是茶之韵。
四、茶(货品)管理
五、茶叶品鉴
六、茶术提升
心平气和淡清静
大道至简天下行
行云流水自然顺
汤沸茶变而不惊
老嫩陈汁美甘霖
苦涩浓淡细品茗
饮者珍敬一杯茶
修心律己取高境
日常工作
1.日常流程
2.服务话术
3.人员管理
4.清洁管理
5.学习提升
一、 项目分析
1. 项目名称:依如初莲茶室
2. 公司的经营模式:服务型
3. 开店优势:
(1)同档次竞争者很少。目前的茶馆主要功能为销售茶叶与提供休闲娱乐、洽谈的场所,几乎没有对外服务的以茶文化本地化为主题的高端茶馆。
(2)利润较高。
因其商品品质高端少有类同, 价格也就可随市场需求情况而定了。
(3)商品损耗极小。此类几乎没有损耗的成本, 茶升值就又进一步提高了赢利。
(4)发展的潜力。
目前唐山没有塑造茶品的高端品牌商家,随着过滤出的高端客户群体的传播,随着体验和时间的推进,自然形成被广知的高端质量销售平台,同时获得大量各行业人脉资源,将创造出更大价值。
五、翡翠产品认知
以茶室为平台搭建密切交互关系,逐步提升信任度和翡翠产品品质认知,培养客户感情,储备潜在客户。
4 市场分析
4.1 行业现状
唐山以冰岛,班章带头的假茶横行,以后单株,承包山头,定制茶为噱头,假老茶
4.2 产品定位
产品主要定位在保真,高品,求质不求量,标准价格,宁缺毋滥
4.3 企业定位
首先定位在中层略偏高这个层次,在消费者心目中塑造一个良好的企业品牌形象。同时,我们对服务和环境的要求都很高,大大地提高了在顾客的心目中的可信度。
4.4 竞争定位
1. 品质竞争优势。虽然是国内首家,我们更加不能以没有竞争而把价格抬高,
2.品牌竞争优势
3.客户关系优
2. 偏好竞争优势。
唐山人都喜欢获奖茶,高端茶,老茶,日常获得客户需求信息,定期提供确定的特色来满足顾客的特定偏好。例如:普洱茶品茶会、围棋对弈入门班,老茶鉴定会
4.6 理念
环境吸引顾客,服务赢得顾客。品牌获得尊重
4.7 功能
商务洽谈、茶室服务,茶品服务,主题文化经营为一体。
5 运营成本
开店成本预算表
5.2 运营成本
1. 场地
2. 员工
3.管理
3. 其他费
六,投资回报
七,人员配置
职责
负责茶楼的日常运转和基层管理工作,确保为每一位茶客提供标准化的茶艺服务。
了解宾客需要,按规格和程序为顾客提供优质的服务。 按
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