韩式南瓜粥的做法

韩式南瓜粥

 虫妈小米2016-03-25 23:42

宝宝睡过午觉离晚饭时间还有几个小时，总要吃些小点心。低估了她的食量，做少了，一碗全被她喝完了，我只有舔勺子的份了...

食材与明细

• 南瓜150g
• 水（煮南瓜）150g
• 糯米粉10g
• 水（糯米粉）30g
• 难度简单
• 时间半小时
• 口味甜味
• 工艺烧

韩式南瓜粥的做法步骤

• 1.

  

  南瓜去皮去籽，切小块，加水煮烂。

   
• 2.

  

  连南瓜带水一起用料理机打成南瓜泥。重新倒入锅里煮。

   
• 3.

  

  糯米粉加水调匀，不要有颗粒物。

   
• 4.

  

  南瓜泥冒小泡泡时，把糯米水倒入，并且快速搅拌。

   
• 5.

  

  不停的搅拌防止粘底，冒泡泡就可以关火了。

   

温馨小提示

1.南瓜本身就很甜，我没有加糖，喜欢吃甜的，可以试味后加冰糖。2.南瓜泥如能过筛一次，成品口感会更细腻。我图快，省略了过筛这步。3.南瓜泥煮时需要不停的搅拌，防止粘底。4.糯米水可以根据自己喜好的厚薄程度添加，我觉得这个量刚好。5.这个量只够一个人喝一碗，量大翻倍。