阳虚体质的调摄之药食调摄

（1）红糖与蜂蜜：诸糖中，红糖性温补阳兼活血，白糖性平兼益气，冰糖（石子糖）性凉补阴兼生津；而蜂蜜甘温，补阳不易冒火，养阳兼能润燥，自古药食两擅。 

（2）红参：红参是人参的一种。顾名思义，其色较深似红色。它是未经炮制的人参洗净晒干后，再拿去蒸，蒸了以后再去晾干。经过火蒸的过程后，它的颜色就从白变红了，它的药性也从白人参的平性变成了红参的温性了。因此，“红参”甘温补阳，是植物药物中补阳王牌，阳虚体质的上

（3）自古“药食同源”，药膳不仅美味健康，而且适合大多数人群。

①红参海马煲：红参10克，海马1条，大枣3枚，圆肉3克，生姜少许（1人分量），放入鸡、猪肉若干，隔水炖之1～2小时，隔天1 次，30天为一疗程。服1～2个疗程下来，能补脾、肾、肺中阳气，治慢性气管炎、慢性胃炎、怕冷、容易感冒等。 

②红参香菇煲：红参10克，香菇25克，大枣3枚，肉桂1片，生姜 1片，佐料适量，入肉适量，隔水煲食。能益气温阳。大病之后体虚，癌症手术、放疗、化疗之前后，以及年老体弱者，可常食。 

③参茸海马酒：红参150克，鹿茸50克，海马60克，熟地200克，当归100克，白花蛇一条，三七30克，鸡血藤50克，巴戟天60克等；用河源大米自酿白酒50度以上，酒过药面1/3，浸制半年以上，冬天服一料，治关节痛、痛经、头痛等阳虚痛证，非常有效。

④大枣花生粥：大枣20克，花生（不去衣）50克，山药30克，糯米 100克，白糖少许。有温阳补气，提高免疫力，防治骨质疏松，软化血管作用。 

⑤红参茶：红参5克，枸杞5克，大枣3克， 沸水泡5～10 分钟，随泡随饮，一料可泡3次， 一天一次，有温补肺肾阳气的作用。

⑥芡实杜仲核桃加瘦肉煲：芡实10克，杜仲15克，核桃肉30克，猪瘦肉250克，慢火炖服，治五劳七伤、体弱多病，夜尿频繁。 

续接

⑦板栗炒牛肉和韭菜炒虾仁：这是广州两道食疗名方，补阳散寒，补精益 血，调补肾阳虚衰。治疗肾虚性腰膝酸冷疼痛、耳鸣等，甚合阳虚体质。

⑧全鹿宴：鹿全身入药，是动物补阳食物的杰出代表。从入药部分来说，鹿性甘温而咸，归肾、肝经。其中，鹿茸是雄鹿头上尚未骨化而带茸毛的幼角，而各种雄鹿已骨化的角称“鹿角”，两药均有补肾阳益火，生精血壮骨作用，是传统动物补阳药中的王牌，至今仍位居“老大”。而鹿角煎熬浓缩而成的胶块是“鹿角胶”，鹿角熬膏所存的残渣，为“鹿角霜”，加上人们所熟知的鹿鞭和鹿筋，它们的作用虽稍有差异，但共同点都是温阳补肾。从膳食角度看，除鹿毛之外，皆可入食，不仅可口，而且都有温肾阳、补精血的功能。如鹿肉、鹿血、鹿皮、鹿鞭、鹿筋、鹿蹄，以及它们所煮出的鹿汤，概莫能外。东北有一道补阳名肴叫“全鹿宴”，对于阳虚体质的人来说，冬天不妨一品，但注意不能多吃、久吃。毕竟是肉食，毕竟是峻补，稍有过头，即会虚不受补，反而出现阳未补上而火先上冒，气未补起而脾先伤，随即出现的心烦失眠、胃胀腹泻。