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有朋友问,学中医难吗?
我说会做饭吗?会就不难,不会就难。
这和会不会做饭有啥关系?
2,
时间回到数年前在咸宁的中医学堂。
当年学堂郑老师是个标准宅男,不会做饭,但还是会烧菜的,不过仅仅只会一个西红柿炒鸡蛋,于是要么西红柿鸡蛋下面条,要么炒饭,要么炖粥,想吃其他食物,基本靠外卖养着。
这不,不巧这几天他感冒发烧,还伴喉咙痛,下来了厨房,自己配了几副药,吃下去感冒发烧是好了,遗留下喉咙痛。喉咙痛倒不难治,汤泼雪神方桔梗汤自然不必说,郑老师赶紧去抓了几副,几副熬下去,结果神方在他这里却不神了!
3,
这天他还是坚持在厨房熬着药,刚巧我到厨房做饭,看见郑老师摸着他闪光的脑袋在那嘀咕,咋吃了好几副没啥效果呢?
我问郑老师:“在那嘀咕啥呢?煮啥好吃的啊?”
郑老师苦笑着说:“能有啥好吃的,这不喉咙痛,煮了好几副的神方桔梗汤,结果吃了还没好呢?"
我看了看说:“不应该吧?药没问题吧?”
他说:“药没问题啊,别人用着都好呢,到我这吃了好几副还没好?”
我问:“你怎么煮的啊?”
他说:“就那样煮啊,我就那么慢慢煮,像熬粥一样,冷水泡半小时,然后大火把水烧开,改小火再熬了半小时,摊温了再喝的,没毛病啊!”
我看了一笑,说:“确实没毛病,就是外卖吃多了的毛病!”
他苦笑着,嗓门提高了好几度说:“跟外卖有啥关系?”
我说:“你想啊,你要是会做饭,一下就知道原因了。”
他问:“什么原因?跟会不会做饭有啥关系?”
我说:“你看啊,喉咙痛位置在咽喉,位居上焦,煮药呢,要取其清轻上扬之气才能到,桔梗汤你大火把水烧开就该关火了,你这再小火闷上个半小时,肉都闷烂了,药性都跑了,药效哪里有?这个就和炖肉一个道理,你闷时间长点,肉可以闷的很烂,入嘴即化,时间短了,嚼都嚼不动,道理是一样一样的,呵呵。”
郑老师一摸他闪光的脑袋:“对哦,我试试看。”
4,
结果同样的方子,同样的药材,不同的煎煮方法,两副下去,喉咙痛大减。