截至2022年底，匠人工坊三只熊已经创作了五十几款实用级工艺收藏刀，其中包括直刀与茶刀。每一把刀都有其独特的寓意和风格，其风格之迥异也反过来体现在刀柄设计上。
在这里，小刀匠会以柄材为主要分类方式，对工坊每一款刀的刀柄进行一个大盘点，中间穿插介绍各款刀柄的特殊设计，以方便刀友们进行了解。话不多说，盘点开始！
制作刀柄最传统、也最经典的材料，自然是木柄。木材之美在于它并非是冰冷而制式的，它会因为材质不同而呈现出不同的纹理和手感。因此现代有很多合成材料刀柄，比如碳纤维、Micarta等，但就艺术刀具和传统刀具来说，木柄仍然是运用最多的。同理还有同为自然材料的骨牙类刀柄。
而在木柄中，最常用的又要数红木。红木是对优质稀有硬木树材的一个总称，其中最贵重的当属紫檀、花梨木以及大红酸枝木。
工坊新中式大马士革刀的“开山之作”合璧，就是大红酸枝柄，因此大红酸枝木对工坊来说也颇有意义。2020年推出的逆鳞和山鬼，都是大红酸枝柄。
大红酸枝俗称老红木，木质坚硬、可沉于水。黑筋多而明显，具有深色条纹，纹理交错，棕眼细长，手感细腻，分量感十足，很有中国传统风范。
逆鳞，全龙骨贴片设计，独特细密的凹凸设计极大增加了刀柄的摩擦力。
山鬼的刀柄，连同护手模拟了鸟喙的造型，精致传神，象征驾驭鸟兽、纵横山林。
花梨木刀柄色彩鲜艳，纹理清晰而有香味，质地坚硬，不易开裂、不易变形。工坊的经典款虎鲨，以及定制款狼牙，都采用了花梨木刀柄。百辟刀，以及带有四叶草花纹的四叶草，则精选了缅甸花梨木的根木部分。
此外，百辟刀还设计借鉴了仿生竹节风格，兼顾实用性与设计性。
事实上工坊最多选用的木材，要属花梨瘿木。瘿木也叫影子木，是指树木结疤形成的“瘿结”，一般生长在树腰或者树根处，是树木病态增生的结果。相比一般花梨木，花梨木的“瘿结”木纹更奇特，具有特殊扭曲的效果，有一种天然的病态美，很有韵味。此外密度也更大，质地更为坚硬，手感十分温润。
比如猎鹰，全龙骨贴片花梨瘿木柄，圆角打磨、凹凸设计恰好贴合手掌，最大限度保证了手部的舒适感，使用时间越长越顺手。
花豹，正因为其通体花纹密布，故名“花豹”。
极具阿拉伯风情的火凤凰，花梨瘿木柄也可以驾驭。
此外还有战狼、大博伊、羽毛纹博伊、约翰尼曼，以及福寿、冷月二号，如果按数量来算，花梨瘿木柄堪称独占鳌头。
今年的定制款新作爪刀·飞电，还采用了非常罕见的蓝色花梨影子木，对花梨瘿木进行了渗色处理，把颜色深入到木层深处，效果让人眼前一亮。
工坊的紫檀木柄，则运用于更为精巧的茶刀上，比如汉风茶剑、金竹茶剑。紫檀坚实厚重，木质细腻，密度较大，稳定性优；同时纹理漂亮，耐雕琢，雕刻成天然仿生竹节很有韵味。
除了上述刀以外，还有许多经典款也采用了精选红木柄，比如幽灵，战斧，定制款小博伊。其刀柄木质细腻坚硬，温润大气。
之前我们提到，论数量花梨瘿木柄能在工坊的刀中拔得头筹。事实上还有一种木材能与花梨瘿木分庭抗礼，那就是紫光檀刀柄。比如长盛不衰的经典款长风，将紫光檀手工雕刻成不规则的天然竹节造型。七星望月，在紫光檀刀柄上以七颗铆钉按照北斗七星的方位排列，布天罡北斗阵。此外，还有无名、麒麟、龙鳞、定制款云雀、廓尔喀弯刀。
紫光檀，又名东非紫光檀、黑檀，质地坚硬、滑润，切面打磨后形成的包浆亮丽非常，光如铜镜，滑似缎面，色如美玉。而且木质油性和硬度适中，握持时不易打滑，实用性很强。
两款凝神静气的茶刀，也依托了紫光檀之庄严感。
八卦九字真言茶刀，刀柄六个截面分别雕刻不同的道旗和符文；底座造型为八卦台，象征六合八卦。矗立茶案，可以体察道法，修养身心。
金刚六字真言茶刀，紫光檀刀柄雕刻三面大忿怒金刚，999纯银点睛，降服六道，慑服心神。
此外，还有一些其它精选木材。比如2023款中式博伊，采用了车漆级超精细打磨的黑檀木刀柄，造型硬朗，触感温润，握持稳固，方便发力。
无心采用了微凹黄檀刀柄，既有老挝红酸枝坚硬、木质细腻的特点，更具有海南黄花梨材质的润滑感。
蟾宫折桂则采用了精选野生小叶黄杨木，质地坚硬，表面细腻润滑。盘玩初为乳黄色，随着时间推移，颜色由浅而深，愈加古朴，非常适合文人刀。别具一格的是，刀匠还在柄上雕刻了一束桂枝和一只蟾蜍，十分灵动。
除了单种柄材的木柄，工坊还特别设计了多种柄材搭配的刀柄，通过色彩碰撞来更好衬托刀的寓意，比如青春四十，独特的双色刀柄，一半是黑檀，另一半为花梨瘿木，泾渭分明，象征四十岁的青春，一半是热情，一半是稳重。
北欧风情，刀柄黑白分明，在黑色紫光檀和白色海牙之间，配以温润的黄褐色花梨瘿木，色彩绚烂柔美，令人耳目一新。
怀剑，也采用了紫光檀和花梨瘿木的经典搭配，中间用大马士革钢隔片隔开。怀剑的刀柄上雕刻了先秦时期流行的花草纹，很有君子之风。
冷月一号则是在紫光檀上采用了镶嵌工艺，另有银丝点缀，更加灵动。
盘点完木材类，自然是骨牙类。工坊在许多艺术性更强的款上都采取了骨牙类刀柄，比如飞鱼、金蛇茶锥，以及今年新推出的定制款虎、手刺、疾风。
值得一提的是，今年张勇师傅偶然得到一枚天然鹿角，一时灵感迸发，设计出了定制款鹰，还根据鹿角的特点，在刀柄底部手工雕上了一只鹰的造型。
除了木材与骨牙类，工坊还设计过两款编绳刀柄。一个是胜邪，它采用了中国古代官造兵器常用的绳编手法，纯手工编织而成。另外一个是贝尔，采用了战术皮绳，更富有自然气息。
最特别的，当然还是大马士革全钢淬火工艺收藏刀，没有柄材的装饰，更能体现钢铁的自然美感。其中包括两款茶刀，荆轲茶剑和曾经推出的逸品茶剑，另外还有一款鱼肠剑，与特殊时期致敬的侠医·柳叶刀。
因为是全钢淬火，这几款的整体硬度可以达到60HRC。然而金属柄材也意味着——相当考验研磨耐心。平面，柱面，球面，锥面，V槽，所用的研磨工具和手法各不相同，想要保持完工度，需要投入极大的精力。
到此五十几款刀柄就盘点完毕了。艰苦卓绝的2022年就要结束了，2023年，工坊还会坚持新中式理念，持续创新，给刀友们推出更符合人体工程学、也更有设计感的刀柄，争取在新的一年里更加耳目一新。刀友们，共勉！
联系客服
