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重庆是个怎样的城市?

重庆有很多别名,“桥都”、“雾都”、“陪都”……

但是初次来重庆的人,脑海中只会有一个词,那就是“山城”。

重庆处于长江嘉陵江交汇处,四面环山,道路险峻。所以说重庆是一座一开始就开启了困难模式的城市。

这里有横跨长江的索道,轮渡,深度几百米的地铁,穿楼的轨道,完全是现实版的纪念碑谷。

对于一个外地人,不,就算是本地人而言,在这座城里迷路实在是太正常了,所以重庆成了“一座你来了就走不脱的城市。”

高高低低的楼房和山面交织在一起,从一楼进门,下几层楼可能又是大街,在这个地方,没有直线距离这个说法。你要在这里找人,可能导航显示你们不过咫尺,但是你们的高度可能相差十几米,要找到对方也许要绕过很多弯弯绕绕的道路。重庆这座8D城市的构架让人啧啧称奇,不能不提刷爆抖音的李子坝穿楼轻轨和洪崖洞景区,那在楼与山之间穿梭的交通工具以及嵌在山崖上的宏伟建筑群,都只能让你只能目瞪口呆。

当然,重庆除了地形的独特,最吸引人的地方就是吃。许多老饕级的吃货们,一提起重庆,嘴巴便会不自觉的分泌唾液,一个在路边随便进个餐馆都不会踩雷的城市,在吃的造诣上,可谓登峰造极。

一说到重庆,许多人最先想到的可能是火锅。但是正宗重庆人的一天,是从一碗小面开始的。

重庆人对小面的爱,与其说是上瘾,更不如说是一种依赖。每天早起精神不振的时候,吃一碗小面,整个人就有了干劲;寒冬腊月冷风刺骨的时候,吃一碗小面,身子也就暖了起来。外出回家的重庆人,未必能立马下馆子涮一顿火锅,于是路边摊上小店里的小面就成了他们找回家乡味道最快捷的方式。

一碗小面,体现着重庆人对味觉的执着。而作为一个以码头文化,江湖文化而出名的地方,江湖菜,更直接地展现了重庆人的内在性格。

江湖菜,以川渝菜系为基础,采百家之长,不拘常法地烹调,看似信手拈来、煎炒率性,但是却在重庆这片土地上独闯天下。乡土且民间是江湖菜的特性, 江湖菜源自市井,或始于路边小店,或出自家庭餐桌,做法未必精巧,却满含着对生活不将就的热情。在烹调上不讲章法,不拘小节,更不会精准测量调味料的用料,烧土灶,用粗碗,大把地撒辣椒,大瓢地加红油,大盘盛肉,大盆装汤。食客也都豪爽,大碗喝酒,大口吃肉,呼五邀六,爽了就好。

重庆不仅在吃的方面彰显出江湖气息,重庆人本身也是自带江湖气。也许是一开始就生长于这座开启了困难模式的城市,这里的人们,无论男女,身上都有着别处罕见的生猛气概。倔强、不服输、耿直,是他们的名片。

女孩子在这里不像是养在温室里娇娇弱弱的花朵,更像是早早的冲破泥土蓬勃生长的葱葱翠竹,刁蛮傲娇,直脾气,百折不挠,但是又聪慧灵气,鲜嫩欲滴。如果说巾帼不让须眉,那这里的女孩个个都是巾帼。

巴江江水色,一带碧蓝浓。

仙女琵琶衣,风梭晚来织。

重庆,一座你来了就不想走的城市。

重庆,欢迎你。

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