只要给我们一碗水，一粒种子，这个民族就能生存。
以色列人在说下这句话时，恐怕世界上没多少人会相信这种”狂言“。
“流淌着蜜和奶”的以色列，地理环境相当恶劣。整个国家从南到北是狭长形的，国土面积仅2.5万公里，其中沙漠面积有1.2万平方公里，占据了国土面积的一半；全国可耕用面积仅4100平方公里，甚至比不上中国上海的区域面积。
最为关键的是，作为农业种植最为需要的水资源，以色列极度匮乏。
缺地、缺水、干旱……从农业自然资源角度看，以色列可谓是拿得一手“烂牌”。但就是在这种恶劣的自然环境下，以色列却依靠着科技创新打造了全世界先进的生态农业系统，发展出了自己的特色农业产业，且向世界60多个国家出口农产品、农资装备、传授农业生产技术。
值得一提的是，欧洲40%的瓜果和蔬菜都是来自于以色列，被誉为欧洲的果篮；全球70%的小番茄品种都来自于以色列；另外，以色列还是仅次于荷兰的全球第二大花卉供应国……
这一系列傲人的农业成就，让世界为之侧目。这让人不禁好奇，这个沙漠小国究竟是如何在短短几十年间实现农业产业逆袭的？
01
在惠小农看来，以色列农业发展模式的成功，离不开三点：水资源的极致开发利用、农业人才的重金培养、以及最为关键的农业科技创新。
1 先来看水资源的极致开发和利用；
在以色列，“水利是农业的命脉”不是一句空话。首先以色列政府从立法上保护及重视水资源，多次出台水资源保护法，明确了浪费水资源的罚惩措施；另外从财政层面来看，从1948年建国到1990年，这几十年的时间里，以色列对水资源的开发从来没有低于全国财政总投资的10%。
此外，以色列农业重点始终聚焦在如何科学地灌溉、高效地节约用水，因此，以色列节水滴灌闻名世界。
以色列农业滴灌的喷嘴由电脑控制，它能根据地下传感器实时传回来的土壤数据，按照最科学的浇灌方式来决定什么时候浇、浇多少，在保证不浪费一滴水的同时还能让作物更好的生长。
因水资源匮乏，农民灌溉使用的基本上都是回收水，为了防止杂质堵塞喷嘴，他们需要利用科学的物理方法去除水中的杂质，尽可能最有效的使用回收水。
2 在农业人才的培养上，以色列可谓是不遗余力。以色列有全世界最顶尖的农业研究组织，也就是“ARO”，下设园艺、农作物、家畜、植物保护、土壤和水利、储存和收割、工程和机械七大研究所，涉及农业的各个角落，并且在以色列的绝大部分地区，都有“ARO”的分支机构。
以色列农业发达背后离不开一群强大农业科研人员，在以色列几乎所有的大学里面，都有农业相关的专业，可谓是举国重农。
根据以色列农业数据1955年，一个以色列农民仅可养活15人；2000年，可以养活90人；至2015年，一个以色列农民已经可供养400人的需求。
由此可见，以色列农业人才的人均产值有多厉害。
3 归根结底，以色列农业发展最为关键的是农业科技创新；没有科技，单单靠传统农业的种植，是无法支撑起以色列成为一个农业强国的。
就目前而言，以色列的育种技术、杀虫技术、节水技术、灌溉技术、仓储技术、养殖技术、温室技术、土壤改良研发技术、无土栽培技术、沙漠养鱼技术、污水处理技术、海水淡化技术都闻名于全球。
值得注意的是，以色列所有盐科研技术研发都不是简单地在实验室闭门造车，而是放到市场上去解决现实问题，技术以现实市场为导向，这也造就了以色列农业的强大。
02
作为一个沙漠小国，却靠农业产业在国际市场上收获到了国际影响力，以色列对中国农业，乃至全世界农业都产生不可估量的影响。从它这套成功模式上，惠小农认为有以下几点值得我们总结
1 “科技永远是农业的第一生产力”，以色列农业产业的核心竞争力，永远只会有一个：科技创新。以色列通过科技创新摆脱了自然资源和地理环境的制约，取得了耀眼的成绩。
这就启示了我们未来农业产业要想取得根本性的变革，还是得从科技创新着手。也只有科技创新，才会推动传统劳动密集型农业转化为以科技密集型的数字农业。
2 未来的农业必将由技术型人才主导，最为明显的案例就是以色列闻名全球的滴灌技术，最早其实就是由一个农民发现并改进的；此外，也正是由于机器的高效率利用，才让以色列区区二十几万农民，就生产出了足以养活数千万人的粮食。
当前，我国农业农村发展进入新阶段，要应对农业兼业化、农村空心化、农民老龄化，解决谁来种地、怎样种好地的问题，在以色列的身上，我们能看到的解决方法就是：加大对农业人才技能的培养，加大自动化农机装备来替代人工。
3 规模化、集约化、数字化农业运作注定是未来农业发展的主流；在以色列，几个农民可以同时管理大面积的农田，灌溉多少、光照多少、施肥多少、温控多少，全部都是数字化的管理。通过数字化，规模化的农业运作，农田人均生产效率、效益才会出现大幅度的提高。
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