俗话说，一两陈皮一两金。偶然看到网上有一则新闻，说是广东的一个父亲，给自己的女儿准备的嫁妆，居然是一大罐陈皮。
据报道，这个罐子有一米多高，里面装了得有十几斤陈皮。
看来，广东很多地方，真是把陈皮当做“压箱底”的好东西给女儿准备着呢，北方人真是羡慕嫉妒恨。
一两陈皮一两金，虽然没有这么夸张，但是，新会陈皮绝对能拿得出手。
日常生活中的小毛病，泡点陈皮水喝了，基本就能改善。所以，务实的广东人才这么喜爱陈皮。
陈皮，以芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮来入药，因为本品以陈久者为良，故名陈皮。
本品功效比较简单：理气健脾，燥湿化痰。
理气健脾可治疗脾胃气滞证。陈皮最适合治疗中焦寒湿脾胃气滞证，常常搭配苍术，厚朴来使用。
食积气滞可配伍山楂，神曲。脾湿气滞可配伍党参，白术，茯苓。
现在人往往有个通病，那就是肠胃不好。其实肠胃不好的时候，也不一定就要吃胃药，不如常喝点陈皮水。
除了理气健脾外，陈皮还有降胃气的作用。
所以有一点止呕之功，对于脾胃气滞出现的恶心呕吐，可使用陈皮。
治疗胃热呕吐常配伍竹茹，黄连，代表方剂是橘皮竹茹汤。脾胃寒冷呕吐，常常配伍生姜，甘草。
燥湿化痰可治疗湿痰、寒痰咳嗽，橘皮既能够祛除痰浊，又能够减少痰的生成。
我们知道脾为生痰之源，脾为湿困，湿阻气滞往往有助痰的生成。
而陈皮理气健脾，有利减少痰的生成，一但生成，又有燥湿化痰的作用。
陈皮是一味温燥的药物，所以最适合治疗湿痰咳嗽，常常配伍半夏，茯苓。
要知道，中医在开感冒药的时候，往往都会在处方里加入陈皮，这主要是因为陈皮有很好的止咳化痰的作用。
若是寒痰咳嗽可配伍干姜，细辛；脾虚湿蕴而导致痰湿犯肺，可配伍党参，白术。
总之，陈皮芳香而燥，辛温行散，苦能降气。
入脾能行脾胃之气滞，除中焦之湿阻；入肺能降肺气之上逆，化壅滞之湿痰，为调理脾肺气机之要药。
由于本品具有能行能降、既能理气又能燥湿的特点，故凡是脾胃气滞，气逆不降及痰湿壅阻之证，均常应用。
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