(本文仅供学习、参考,不能替代医嘱和处方。文中所述配伍、方剂,必须在中医师当面辨证指导下来借鉴、应用,切勿盲目尝试!)
本文理论依据:《中华临床中药学》、《中华药海》
你好,我是中医人,文君然。
前几天,我看到一位读者朋友给我留言。
他说,他最近一直用橘子皮泡水,从早喝到晚。他平时痰太多,听说橘子皮泡水可以祛痰,故而一试。
他想知道,他这样做到底对不对。
我说,赶紧把橘皮停掉,然后到药店去,购买中药饮片陈皮。否则,这么喝下去,有害无益。
说完,我觉得,我应该把陈皮这个药,好好跟大家说说了。
陈皮,就是芸香科常绿乔木柑橘成熟果实的果皮。严格讲,陈皮是它的处方名或者异名。它真正的大名,叫做橘皮。但相对来说,陈皮的名号比橘皮响亮得多。
虽然说,陈皮的本来面目,就是橘子果皮。但是你用新鲜的橘子果皮泡水,是不对的。真正作为药材的陈皮,最起码是除去杂质、抢水洗净、润透切丝,最后阴干或者晒干。之所以叫“陈皮”,指的是它越陈越好,有一种说法认为,最少放置隔年后再用。新鲜的橘子皮泡水,不但很难起到养生作用,相反还会因为较多的挥发油而导致消化不良。
那么,这个陈皮到底有啥神通呢?
我认为,对现代人而言,陈皮最主要的作用,就是能祛痰。平时咳嗽痰多的人用它确实有好处。陈皮的挥发油可以起到激性祛痰作用,主要有效成分是柠檬烯。在它的作用下,我们气管的平滑肌会松弛,痰液容易被咳出来。
当然,我们还需要从中医的视角来理解这个问题。
第一个,陈皮治湿痰。有些人,咳嗽,痰多,色白,量大,舌苔白润、脉滑。同时,还可能有胸膈胀满、恶心欲呕的感受。这个,就是湿痰阻滞脾肺了。怎么办?用陈皮。陈皮性味辛、苦、温,入脾肺经,可以理气健脾,燥湿化痰。
第二个,陈皮治寒痰。有些人,素来气管不好,只要遇冷天就咳嗽,而且痰多,质地清稀,平时则容易畏寒、怕冷,手脚不温,甚至后背发凉。舌淡,苔白滑。这个时候,要考虑肺气虚寒,输布失常,痰湿内蕴。怎么办?用陈皮。陈皮的辛温之性,可以化寒痰,提振脾肺阳气。
第三个,陈皮治虚痰。
什么是虚痰啊?这是我自己发明的词儿,意思是这个人在多痰咳嗽的同时,有非常明显的脾虚症候。比如说,舌苔白腻,脉象滑濡,大便不成形,一天如厕多次,四肢倦怠,体力不好,或者食欲不好,吃一点就胃胀。尤其是在早晨起来的时候,感觉到胸闷、肚子胀满。痰咳出来,稠厚,黏腻,甚至成块。这个时候,可以用陈皮。因为陈皮本身还有很好的健脾、强健脾胃的作用。
当然,上述三者,有时候不可能截然分开,往往交织在一起。但无论怎样,用陈皮总是对的。
当然,陈皮也不完全是治痰的药。它对消化机能的调节作用是非常重要的。最具代表性的,是它可以消胀。
有的人,胃胀,便溏,吃不下饭,舌苔白厚而腻。这属于湿浊中阻而胃胀。用陈皮就挺好。
有的人,脾胃虚弱而胃胀,表现为便溏,食量下降,不耐寒凉,四肢不温,舌淡苔白,胃胀而隐痛,脉虚弱或迟缓,这个时候可以用陈皮。
还有的人,肝气乘脾而胃胀,表现为肠鸣、腹痛、中焦胀痛,在生气、紧张或者发愁的时候发作,这个时候也可以用陈皮。
更有的人,吃多了胃胀,你就需要消食了。陈皮配上山楂神曲什么的,就挺好。
陈皮所有这些对消化系统的影响,都源于其挥发油对胃肠道的温和刺激作用,可以有效排除胃肠管内的积气。
另外,陈皮这个药,还可以治疗胸闷、胸痛。痰气阻滞或胸阳不振所致的胸闷胸痛,用它都可以。现代药理研究认为,陈皮确实有扩冠等作用。
你看,陈皮这个药,是不是神通广大?还有很多作用,我来不及说了。您要是感兴趣,就多找一些中药学专著来阅读、学习。
陈皮怎么用呢?古往今来,关于它配伍和方子非常多。咱大家伙很难完全掌握清楚。为了便利起见,我建议你就用陈皮泡水喝。取9克陈皮,放在大水杯里,用沸水反复冲泡,上下午各一剂,可以反复添加水。这样做就不错。脾虚症候明显的,可以用白术来配陈皮。
另外,陈皮这个药,虽然理论上是无毒的,但是有些人也不能用。比如说气虚、阴虚、咳血的人,不能用。同样是咳嗽,燥咳,痰少而黏的人不能用。我的建议你,你看你的舌头。如果舌红少津,苔黄或黄燥,那对不起,不要用陈皮。自汗的人,元气大伤的人,不能用。
好了,关于陈皮的事儿,我就基本给你说这么多。
其实,关于这味药,值得介绍的东西还有很多。文老师一篇文章,肯定是装不下的。应该说,我这里写的,不过是一点小小的抛砖引玉。你要是感兴趣,应该找来中药学的权威著作,多读,多看,多学。我坚信,你到最后,一定比我了解得更多。
总之,你记住,陈皮是实用的好药。虽然在中医方剂中,很少见到以陈皮做君药的。它多数是以配角的身份出现。但可以肯定的是,它对咱老百姓有很好的养生价值。
好,就说这么多吧。文老师感谢你的阅读。
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