越窑在北宋时不抵五大名窑，到南宋又被龙泉窑占去先机。所以，越窑不算南方四大民窑之列。南方民窑首推龙泉窑，特别是南宋时期，在青釉瓷器中独树一帜。
16世纪晚期，当龙泉青瓷初到法国时，风趣的巴黎人将青瓷的美色与当时风靡欧洲的名剧《牧羊女亚司泰来》中女主角的美丽青袍相比拟，称为“雪拉同”(Seladon)，直到现在，欧洲人还是把龙泉青瓷叫成“雪拉同”。
龙泉青瓷是中国历史上最为著 名的青瓷种类，以其所呈现的“含蓄而内敛、优雅而怡人”，“青如玉、明如镜、声如磬”的美感，深得中国历朝历代文人雅士和上层统治者喜爱。
龙泉窑因其主要产区在浙江省龙泉市而得名。龙泉窑属我国南方青瓷系统，北宋时期的龙泉窑师承越窑，南宋时期进入鼎盛时期，并逐渐形成了自己的风格。至明代中叶以后渐走向衰落。
龙泉窑的全球化时代，时间点是元明时期，南宋到元代，政权发生了巨变，同时也打开了国际市场，龙泉窑就率先抢占了这部分的市场份额，出口了很多符合伊斯兰国家审美风格的器物。
成书于明末的宋应星《天工开物》卷七《陶埏》则说 “宋、元时龙泉琉华山下有章氏造窑，出款贵重，古董行所谓哥窑器者即此。”
南宋龙泉窑中的哥窑，弟窑(章龙泉窑)艺术和经济价值都极高。还有一种黑胎青瓷，现在称为龙泉官窑或者龙泉仿官的，和文献中记载的章生一哥窑不类，极有可能是文献中的续窑或者乌泥窑这类类官南宋窑口。说它是仿官窑的可能性其实不大，因为当时的官窑都只在大内，高官偶见，民间用这么高的技术要求去仿制，成本就极高，没有订货盲目下单生产则只会亏得底掉。所以，笔者认为，龙泉地区发现的所谓黑胎青瓷窑口应该还是官窑订单生产的瓷器窑口，属于官窑的供御性质，和汝窑性质一样。南宋龙泉这三类艺术和经济价值都极高，市面上也很难见到真品完器。
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