秘色瓷的烧制直到今天仍然是个谜。因为从宋开始，各瓷窑都找不到它的痕迹。连乾隆帝也说，“李唐越器人间无”，天子都难睹其芳容，可见其之稀珍。因为宋朝官窑制度的建立和兴起，有了更多同样美得让人心动的青瓷，也让当朝统治者可以就近选择。渐渐地，越窑不像以前那么受重视，技艺也渐渐没落，直到北宋末南宋初衰落，再难复昨日的辉煌。
浙江是中国瓷器的发源地与主产地之一。而宁绍平原的上虞地区，更是早期越窑的烧制中 心。其境内窑址上溯商周，下达两宋，体系之大，令人叹为观止。然而两宋之后，上虞制瓷业逐渐衰落，几不成系，越窑一词也渐行渐远，淡出了人们的视野。然而不论怎样，越窑文化却一直是颗闪耀发光的明珠。
在唐初，邢瓷的地位很高，在社会上非常普及。陆羽将越窑和北方最主要的邢窑比较，推崇越窑类玉、类冰的高雅品质，使越窑青瓷在全国获得了高度的知名度和认同感。越州的青瓷再次得到了崛起，一定程度上反映了中唐开始对于青瓷审美的兴起。
宋朝建国为公元960年，而吴越国纳土归宋是公元978年，因此宋代越窑即从吴越国晚期开始。
越窑是中国古代的著 名窑场，越窑秘色瓷是唐宋时期最主要的宫廷用瓷，以余姚牟山湖汉唐宋时期马步龙青瓷古窑址、姚江三江口青瓷古窑址和原余姚县上林湖青瓷古窑址为代表的秘色瓷古窑、是宁波“一带一路”和海丝文化、海上陶瓷之路的重要代表，是中国最 优 秀民族文化之一，对人类文明作出了伟大贡献，在世界文化和人类文明史中具有鲜明的中国文化特征。
北宋越窑是一个纹饰装饰艺术成就的高峰时期，一改唐代注重整体造型线条美的审美风格，在注重造型的同时，运用各种装饰技法大量在器物表面进行纹饰装饰。这一风气有如春风般，由南至北迅速影响了整个中国的制瓷业，北方定窑、耀州窑、临汝窑等窑口都受到影响。
宋室南迁后，越窑受到重视，南宋初期在越窑寺龙口窑址开始烧制为官方提供的器物。类型多为陈设与祭祀器皿。
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