越窑”是“越州窑”的简称。据《景德镇陶录》记载:“越窑越州所烧,始于唐,即今浙江绍兴府,在隋唐曰越州。”作为一种地方特产,唐代通常以窑所在的州名来称呼瓷窑,越州窑的主要窑场在越州所辖的余姚、上虞境内,所以统称为“越州窑”。越窑始建于汉,这比前人“始于唐”的推测要早得多。
“秘色重光——秘色瓷的考古大发现与再进宫”展 | 故宫博物院
隋唐时期经济迅速发展,陶瓷工业发展也欣欣向荣,制造技术突飞猛进。越窑青釉要求釉质有“似冰类玉”的效果,而以上佳釉质取胜的越窑几乎专 供皇 家使用。唐朝时期的秘色瓷是越窑青釉最 具有代表性的一类产品。唐代秘色瓷造型严谨,简洁素雅,釉色青翠均匀,青绿光润如湖水般碧绿柔和,雕花细腻华美,色泽典雅,线条流畅犀利,纹样生动活泼,体现了盛唐时卓 越的制瓷工艺水平。现今发现的唐代越窑"秘色瓷"都是陶瓷史上的精品之作。
唐人陆羽,从饮茶出发,将越窑青瓷评为第 一。他有一段品评茶碗的话:“碗越窑上,鼎州次,婺州次,岳州次,寿州、洪州次,或者以邢州处越州上殊为不然,若邢瓷类银,越瓷类玉,邢不如越一也;若邢瓷类雪,则越瓷类冰,邢不如越二也;邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色绿,邢不如越三也。”由此可见越瓷受青睐的程度。
唐代晚期,越窑青瓷进入鼎盛时期,器物种类繁多,造型优美。柯桥区博物馆收藏有竖耳罐、双系盘口壶、粉盒等。其中最值得一看的是粉盒,于2001年在平水镇下灶村出土,为国家二级文物。该粉盒呈扁圆形,由盒盖和盒身组成,盖面微拱,盒身下部有多处垫烧痕迹。
越窑中 心产区在慈溪上林湖地区,成为当时南方青瓷中 心的杰出代表。迄今发现唐宋窑址170 余处。上林湖越窑遗址,1964年公布为省级文物保护单位,1988年公布为全国重 点文物保护单位。2011年,越窑青瓷烧制技艺入选第三批国 家 级非物质文化遗产名录。
越窑自北宋开始衰落,制作工艺较难完整地传承下来。虽然在建国后,浙江一些瓷厂恢复了越窑青瓷的烧造,但期间还是中断了制作,因此缺少相应的工艺保存条件和人才基础。
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