黄金松花皮蛋
无激素喂养鸭蛋制作
无铅，0添加
皮蛋又称松花蛋/变蛋，是传统的风味蛋制品，凭借独特的色香味，俘获了不少吃货的味蕾。
中医认为：鸭蛋味甘，性凉，有大补虚劳、滋阴养血的功效。对水肿胀满阴虚失眠等症有一定的治疗作用，外用可以治疗疮毒。《医林纂要》中说皮蛋'泻肺热，醒酒，去大肠火，治泻痢。能散、能敛。'
34年专研祖传秘方
致力松花皮蛋制作，独创无铅专利
1982年，为了不让已经高龄，做了一辈子皮蛋的父亲留下后继无人的遗憾，杜姐跟随父亲学习了祖传松花皮蛋制作。
之后的34年光阴，杜姐全花在祖传秘方的潜心研究上了。目前这款“无铅黄金松花皮蛋”的制作秘诀，市面上绝无仅有。
2016年，绵阳市政府授予杜姐松花蛋“非物质文化遗产”称号，以及“无铅专利技术”、“特许出口日本”等荣誉，成为业内翘楚。
无激素喂养鸭蛋制作
光验蛋质，手工制作
这款黄金松花皮蛋均采用新鲜麻鸭鸭蛋，鸭蛋选用环境清幽的四川土麻鸭生态农场里山林放养的麻鸭鸭蛋，养殖过程全程监管，严格使用农家种植的稻谷、玉米、青草等喂养，不使用含有激素的饲料喂养，保证鸭子有足够宽裕的运动场地，从源头保证鸭蛋的新鲜、纯正、高品质。
选好鸭蛋后，光验蛋质，人工挑选大小均匀、外壳光滑没有裂缝的鸭蛋，经手工清洗晾干进行手工制作。
经过多年的用心研制，配料精准，取橘皮、八角、桂皮、甘草、花椒等20多种纯天然食材香料和黄泥土、古井之水等经过柴火10小时以上熬制，遵循自然道法，纯手工包制皮蛋，裹料均匀。
上百年历史的传统手工松花皮蛋，将蛋包裹在生石灰+碱+草木灰+盐+泥土+水等混合物包制而成，光制作就起码要花费80天以上。
不添加其他防腐剂及有害物质，无铅专利技术，自然晾干，保证了皮蛋的味道和健康需求。
制作好的皮蛋，切开清澈透亮的蛋白，溏心蛋黄滑溜溜的流出，入口Q弹浓香，鲜嫩醇厚。完全没有市面上普通皮蛋的涩口、哈喉、刺鼻味道。
最好的皮蛋，应该是溏心皮蛋。即最内层的蛋黄半融，呈流心状，口感细腻绵软、醇厚多汁。
▽色：从里到外呈金黄色，色泽均匀鲜亮，松花清晰，诱人食欲；
▽弹：独特的传统制作技艺，鲜滑Q弹清凉爽口；
▽香：无铅专利技术配以秘制裹料，80天自然成熟，清香可口，鲜香入味，美味之选！
川派咸鸭蛋
无激素喂养鸭蛋制作
油、沙、鲜，无添加剂
盐蛋主要用食盐腌制而成的。鲜蛋腌制时，蛋外的食盐水溶液中的盐分，通过蛋壳、壳膜、蛋黄膜渗入蛋内，蛋内水分也不断渗出。随着时间的累积，改变了蛋原来的性状和风味，形成了独特口味的盐蛋，鲜、细、嫩、松、沙、油。
腌制盐蛋，食盐用量正确与否，决定着盐蛋的风味。腌制这款咸蛋的匠人师傅都拥有几十年的腌蛋经验，能够精准掌控盐分用量。
古井水倒入土陶坛，配以花椒、桂皮等二十多种天然香料，密封状态浸泡30天，让香味慢慢渗透到鸭蛋的每一个细胞。用料天然，不仅安全健康，更增多了有益人体的营养成分。腌制的时间严格掌控，风味才能达到最佳。最后经蒸煮晾干高温杀菌包装。
成熟的咸蛋破壳后即见蛋白嫩如凝脂，蛋芯似同秋月肥美蟹黄，油心松沙，油汁浸润其间，甚至溢出，入口松沙绵密，尤其那不咸不淡的口味，使人产生愉悦的味觉记忆，终身难忘。
▽蛋形：择食材天然，鸭蛋大小均匀，头细底胖，蛋壳坚厚。
▽蛋白细腻：蛋白如凝脂，蛋黄饱满细腻，入口咸淡适中，爽口滑嫩。
▽起沙冒油：传统手工腌制，剥开后即有黄油冒出，用筷子一挑，鲜香四溢，口感香糯。
▽色油润：蛋黄色红，蛋白弹润，红心多油，鲜美堪比蟹黄。
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