教你自制黑芝麻汤圆，少油、无蔗糖，好吃不发胖！

汤圆，有团圆之意，象征一家人团团圆圆、和睦幸福，中国人逢年过节时，一定要吃上几个汤圆，才算是团圆啊！

往年每逢春节，甜蜜蜜的汤圆都会成为超市里最抢手的“明星”，今年过节的汤圆，不用再去超市挤着抢了，小编教你个妙方儿，自制【黑芝麻丸汤圆】——既有黑芝麻的醇香，又有核桃仁的油香，轻轻咀嚼，还有浓郁的川陈皮清香填满口腔，滋味回甘。

最重要的是，不加蔗糖，而是以消积食的麦芽糖入馅，微甜不腻，更健康！

食材：水磨糯米粉、水、九蒸九晒黑芝麻丸、桂花

健康汤圆的秘诀：九蒸九晒黑芝麻丸

制作汤圆的馅儿，用的是大家熟知的【九蒸九晒黑芝麻元气丸】，以九蒸九晒的黑芝麻、核桃仁、桑椹、川陈皮、麦芽糖为材料制作而成，因乌发、防脱发的功效而得到很多亲亲的喜爱。

用它做成的汤圆馅儿，口感超级夯实，纯纯的芝麻馅儿里能吃到粒粒核桃仁的油香，又因为麦芽糖的加入而使口感绵密，微甜不腻，办公室的小姐姐边吃边忍不住惊叹：“仿佛吃着吃着，头发就开始呼呼的长了

”！

【和面】

糯米粉里加入开水，一边缓慢加入，一边用筷子搅拌，直至揉成光滑的面团；

【包汤圆】

◎ 取约20克，搓成圆团，用拇指边按边旋转压成碗状，放入一颗黑芝麻丸，右手按压馅料，左手虎口慢慢收紧，封口，一个黑芝麻汤圆就做好了。

◎ 如果捏汤圆途中面皮开裂，加点水会回软哦，喜欢再薄一点皮的，可以减少面团的克数。

【煮汤圆】

黑芝麻丸是经过九蒸九晒的，所以汤圆沸水下锅不用煮太久，浮起来就可以享用啦，撒点桂花香香的，配酒酿也很美味哦~