面茶、粥、汤圆、西米粽子

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糜子分软、硬。软的是大黄米、黍米；硬的叫硬糜子

面茶做法一用料糜子面一份、芝麻酱（用香油泻开)、白芝麻（芝麻盐）、凉水、盐均适量

制作水泻开糜子面（7:2）、熬成粘稠、不能太稀的糊糊

吃撒上芝麻酱和芝麻盐

做法二 用料小麦面粉300g、杏脯4个、南瓜仔仁20g、葡萄干25g、红枣5颗黑、芝麻20g

制作中小火炒面粉微黄、加入辅料炒一会出锅，再拌入黑芝麻

吃喝的时候根据个人需要加糖或其它辅料

做法三 用料小米面100g、麻酱30g、香油适量、熟芝麻、盐

制作芝麻+盐炒熟、擀成粉；水泻开小米面；水烧开后倒入泻好的小米面小火熬制

吃撒上芝麻酱和芝麻盐

粥摆摊皮蛋瘦肉粥200g大米、 50g糯米、3500g水、2个皮蛋、100g瘦肉、  腌肉调料：2g盐、2g味精、2g胡椒粉、2g鸡精、1个蛋清、水淀粉适量

红豆黑米粥80g大米、 100g糯米、3000g水、150g白糖、80g黑米、50g红豆

营养八宝粥100g大米、100g糯米、3000g水、30g黑米、 30g红枣、50g红豆、50g薏米、25g燕麦、50g花生、

小米南瓜粥80g大米、  80g糯米、3000g水、150g白糖、30g红枣、100g小米、300g老南瓜

紫薯燕麦粥150g大米、 50g糯米、3000g水、150g白糖、30g红枣、300g紫薯、50g燕麦、【粥里放点白醋、颜色会更好看】

开店白粥200g大米、 50g糯米、浸泡2小时；3500g水，大火后转小火40分钟，不停的搅拌，就自动变粘稠了

皮蛋瘦肉粥白粥、瘦肉、皮蛋、调味粉【100g盐、10g味精、15g鸡粉、5g牛肉粉、5g胡椒粉】、青菜；搅拌均匀,只需要2分钟皮蛋瘦肉就OK

小米南瓜粥白粥、蒸好的小米、南瓜、红枣、白糖

汤圆馅料1.200g黑芝麻+50g白芝麻。放锅内炒熟、打碎。1勺红糖、1勺白糖、2勺猪油或黄油，冷藏，用时揉成小团

2.100g黑芝麻+60g白芝麻+50g核桃仁+80g白糖+100g黄油或猪油+50g左右的水，免得太腻，压扁平放冰箱冷冻4小时，用时切成小块揉圆即可

3.200g黑芝麻+100g白芝麻+想要流沙馅加入猪油和白糖+熟面粉适量+水适量

4.熟花生仁去+核桃仁+白糖+黄油或猪油+蜂蜜

5.黑芝麻+    核桃仁+白糖+黄油或猪油+蜂蜜

6.黑芝麻+花生米+白糖+黄油或猪油，放冰箱冷冻2小时

7.红薯、紫薯+白糖

和面

糯米面，一半用开水烫、一半用温水（全用凉水，容易散；全用开水烫，粘手）

500g糯米粉、400g开水，

水晶汤圆红薯、紫薯分别加糖捣成泥，揉成小团；300g木薯粉+10g白糖+开水烫面，揉好后擀成饺子皮，把紫薯、红薯泥包裹起来；开锅煮成水晶汤圆

黄米面汤圆200g黄米面+140g开水，揉好，且不用饧面就可以用了

300g糯米+一半用130g开水+另一半100g凉水

300g糯米+260g温水

煮放稀释好的藕粉、醪糟、糖桂花

放甜米酒+枸杞

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