面欣酥是一种复配食品添加剂膨松剂，起到蓬松酥脆的作用，可以用于油条、烙饼、烤饼、煎饼、蛋糕、桃酥、裹粉、贝壳酥等食品。
功能：采用本品制作的发酵面制品、裹粉、面糊、托粉、油炸面制品、焙烤食品、膨化食品、冷冻鱼糜制品等口感酥脆不油腻、外焦里酥、外形饱满、膨胀个大、色泽金黄、香味浓郁。更能省油5-10%！
用量：0.5-0.8%（以干面粉或混合粉计算）。
用法：将本品干粉拌入干面粉中，再加30℃左右净水和面，静置醒发15-20分钟即可蒸、炸、烤面制品。制作鱼糜制品时，将本品用温水溶解后搅拌加入鱼糜制品中，腌制30-50分钟即可进行下一步操作。
贮存条件：通风阴凉干燥处。避免与有毒有害物品混贮。
做烧饼，烤饼，烙饼，锅盔请猛戳面欣酥A
做裹粉、贝壳酥、薄脆、酥脆面糊请猛戳面欣酥B
做麻花、江米条、面酥果请猛戳面欣酥C
做薄脆煎饼（机器手工均可）请猛戳面欣酥D
做酥饼、月饼、蛋挞皮、老婆饼、榴莲酥请猛戳面欣酥E
做桃酥、饼干、糕点、开口笑酥请猛戳面欣酥F
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