酵素乃微生物发酵产物之总和

 作者：韩少坤

 

“酵素”英文名"enzyme、ferment"，一般认为酵素就是酶，酶是维持机体正常催化功能，消化食物，修护组织等生命活动的一种必需物质。但酵素（ferment）不只有酶，是微生物代谢产物的总和，还包括微生物细胞结构成分（microbial components）和其它代谢产物。酵素菌种尽管是非致病性菌株，但具有致病性菌株的分子模型，可以刺激胃肠道粘膜，开启免疫功能。 

        

一、

酵素虽无毒，但有致病菌的毒素模型

市场上的酵素一般显酸性，微生物种群以乳酸菌、酵母菌等革兰氏阳性菌为主，尽管菌株不是致病菌，但带有致病菌的分子结构模型。口服酵素后，酵素细胞降解释放出的细胞骨架成分，包括磷壁酸、肽聚糖、甘露寡糖、细菌DNA、脂多糖、螺旋体脂蛋白和葡聚糖等。这些细胞结构物质是一类或一群特定的微生物病原体（及其产物）共有的某些非特异性、高度保守的分子结构，被定义为病原相关分子模型（pathogen associated molecular pattern，PAMP）或称之为：毒素模型。

病原相关分子模型PAMP是病原微生物所持有，而宿主细胞不产生，可以被宿主天然免疫细胞广泛识别，介导快速的生物学反应，发挥免疫调节功能，且不诱发细胞增殖。

而酵素中的酶是蛋白质，进入胃肠道就会被降解，所有酶进入胃部即刻失效。

 
​二、酵素“以毒攻毒”促进免疫功能

酵素进入胃肠道后，酵素活细胞没有生存环境，且将面临被消化降解，难得以原来结构存在，释放出细胞结构成分（病原相关分子模型PAMP）：1、刺激胃肠道粘膜，介导快速生物学反应，向机体发出危险信号，启动天然免疫。2、激活巨噬细胞，分泌炎性介质，介导炎性反应。3、启动特异性免疫应答,激活APC、表达MHC、共刺激分子和细胞因子，参与T细胞等的激活和增殖。    

——此乃酵素具有抗病助长的机制。

 

  三、打倒益生菌伪科学   

许多厂商打着益生菌的口号，以菌制菌，促进有益菌生长，兜售微生物活菌产品。

可是大多酵素中的微生物不是肠道微生物，属于外来物种，在肠道难以定植，更难以生存。著名的三株口服液尽管选用了肠道微生物菌株，可检测机构的报告说其存活的微生物几乎为零。既然不能以活体状态存在于胃肠道中，那么以菌制菌的物质基础是什么？

韩少坤发明的红螺菌制剂，与益生菌概念完全相反。肠道内的细菌内毒素移位进入血液循环，引发肠源性内毒素血症，是造成人体衰老、诱发过敏性疾病和癌症以及心血管疾病的重要内因。当口服红螺菌时菌体会裂解释放大量内毒素，刺激肠胃粘膜，由于机体细胞的无反应性机制而产生对内毒素的耐受性，建立对内毒素的免疫耐受而脱敏，可有效的抑制单核巨噬细胞过度表达引起的炎症反应及败血症休克等。

口服韩少坤的红螺菌（内毒素）制剂，建立内毒素的免疫耐受，有效抑制单核巨噬细胞过度表达引起的炎症反应及败血症休克等，抗炎、解热和镇痛作用，缓解、减轻或清除因Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ型变态反应导致的临床症状，即红、肿、痛、热和受累器官生理功能紊乱。口服红螺菌3--5小时即可缓解癌症疼痛。

口服红螺菌（内毒素制剂），解热、镇痛、抗炎，活血通脉。口服红螺菌，3--5小时即可缓解癌症、痛风、火牙的疼痛；1-3小时即可缓解痛经；3--5小时即可缓解冠心病心绞痛、胸闷气短。烧烫伤患者口服红螺菌，可防感染，且愈后只留少许疤痕。

红螺菌的菌体内毒素能介导快速的细胞生物学反应，提高生命体对恶劣环境的耐受能力，促进健康活力。当鸡瘟爆发时，使用红螺菌制剂养殖的鸡基本安然无恙。

  

四、病原相关分子模型PAMP （引自于网络）

1、病原相关分子模型PAMP（pathogen associated molecular pattern）：

一类或一群特定的微生物病原体（及其产物）共有的某些非特异性、高度保守的分子结构，可被非特异性免疫细胞所识别。包括：脂多糖（LPS）、磷壁酸（LTA）、肽聚糖PGN）、甘露寡糖、细菌DNA、、螺旋体脂蛋白、病毒双链RNA和葡聚糖等。

PAMP的特征： 通常为病原微生物所特有，而宿主细胞不产生； 为微生物的生存或致病性所必需； 为宿主天然免疫细胞广泛特异性识别的分子基础。 
    2、PAMP识别受体PRR (pattern-recognition receptors）
 2.1、定义：
   模型识别受体(pattern-recognition receptors，PRR)是一类主要表达于天然免疫细胞表面非克隆性分布、可识别一种或多种PAMP的识别分子。
 2.2、PRR的生物学特征： 
   较少多样性；非克隆性表达:同一类型细胞（如巨噬细胞）表达的PRR具有相同的特异性。 介导快速的生物学反应，无需细胞增殖。 
 2.3、分类： 
（1）甘露聚糖结合凝聚素（MBL）： 属于肝脏合成的急性期反应蛋白 ；识别并结合G-/G+菌、酵母菌、某些病毒等表面的甘露糖 ；激活MBL补体途径，发挥调理、致炎作用。 （2）甘露糖受体：特异性识别微生物细胞壁糖蛋白和糖脂末端的甘露糖和岩藻糖残基，介导吞噬细胞吞噬。

（3）清道夫受体：识别并与细菌细胞壁某些组分结合，有效地清除血循环中的细菌。

（4）Toll样受体（Toll-like receptor, TLR）：

    ①定义：为一家族分子，因其胞外段与一种果蝇蛋白Toll同源而得名，在免疫应答的诱导和炎性反应中发挥重要作用，现已发现十余种。

②TLR的生物学特征： TLR识别的配体均属于保守的PAMP，并向机体提供微生物感染的信号； 几乎所有TLR均可单独或共同识别多种结构不同的配体，某些TLR（TLR4)则须依赖于辅助蛋白才能识别相应配体； TLR与相应配体结合，启动胞内信号转导，介导多种生物学效应。

③ TLR的生物学功能： 激活天然免疫 ；识别微生物PAMP，向机体发出危险信号，启动天然免疫；激活巨噬细胞，分泌炎性介质，介导炎性反应；启动特异性免疫应答；激活APC、表达MHC、共刺激分子和细胞因子，参与T细胞等的激活和增殖。