一个小时可以走多远
有人说，从青岛市南到沧口
有人说，从市区到黄岛
精彩青岛小编用事实告诉大家
一个小时可以从青岛到潍坊
目前青岛已有4条高速公路、10条国省道、6条县道与潍坊相连接
青岛机场到潍坊也只需一小时车程
周末，嘴馋的小编坐上地铁
在青岛北站换上高铁，用了60分钟到达潍坊
前后花费了10个小时
为的就是吃一个滚热烫嘴的正宗潍县肉火烧
没错
就在这看起来很普通的肉火烧
何德何能
一个肉火烧能让小编这么辛苦？
跟我来吧
……
进站台了喽
对了，忘记说了
买车票时，一等座和二等座都卖光了
只有商务座
一个小时车程竟然155！
得，哥儿们体验下吧
果然是商务仓
座位比飞机的商务舱还要宽敞
服务员体型很棒
模样嘛，也不错
喝了一杯水
还没来得及打开服务员送的零食包
潍坊到了
打车到达了主要目的地
位于北门大街的城隍庙烧饼火烧老店
（附近还有一家著名的店铺，名字很响，味道真不行）
p.s这真不是广告！
潍坊的肉火烧与和乐、朝天锅并称潍坊三大名吃
潍坊肉火烧是外地人的叫法
潍坊本地人都叫老潍县肉火烧
主要以城隍庙肉火烧最为出名
肉馅很普通
猪肉肥瘦3：7，配料只是葱、木耳、蛋皮和少少海米而已
两位衣着朴素的大姐在炉前包火烧
用花椒水泡过的肉馅包进软面团撕成的小面团里
手法娴熟，动作很快的
收边做成扁圆形的火烧坯
先在炉顶上压好型
然后放入炉膛开烤
对了，这炉子叫鏊子
随着一次又一次的翻烤
猪肉里的肥油滋润到了馅料里面
正宗的潍县火烧出炉了
装在脏兮兮的泡沫箱里
除了纯肉馅的
还有韭菜、菠菜、芹菜馅的……
肉火烧经历煎、烙、烤、烘、蒸五道程序
整个过程约在十分钟内完成
时间短了，不熟
时间长了，易干
刚出炉的肉火烧色彩艳丽
火烧散发着面香、馅香、火燎香
皮酥柔嫩、香而不腻
肉火烧一定吃刚出炉的
铁饼状，中间凸起
里面带着锅气
不，是炉气
吃时先要开个窗口，放气
小心被气嘘着
哈哈，没了这锅气吃的就不是个味
咬一口
猪肉的粒粒美味混合着酱油的鲜香
仿似空气中都充盈着这种美味
口感中隐约有淡淡的花椒味
这也正是潍县肉火烧美味的秘诀所在
真是大大的满足
还要多观察火烧皮
并不是一大块烫面烤成
而是分层的，看到了吗?
这也保证了潍县火烧的酥脆口感
潍县火烧，肉馅的每个2.5元
（在青岛，肉馅火烧一般4元起了吧）
在潍县火烧老店
还有比火烧贵5毛钱的烧饼卖
炉膛比火烧的炉子大好多
做烧饼的大叔操作长长的铲子和漏勺
很娴熟呢
出品的烧饼也比火烧大
烧饼一般如人脸大小，皮薄而软
皮鼓鼓的，像大金鱼的肿眼泡，里面是肉馅
烧饼的皮很薄
撒有芝麻
馅料和火烧的也无二致
再加上一碗刚出锅的粘粥（甜沫）
这顿吃的太爽了
咸粘粥是那种用面粉和玉米粉熬成的稠稠的粥
上面浮着几片绿色的菜丝
喝一口，咸中带香
记住这家店吧
虽不是很干净卫生
但味道绝好
还有下面不远处的这家大门头
或许你也可以尝尝
做做比较
吃过午饭
时间不急
可以去附近的十笏园转转
十笏园附近是潍坊市打造的文化街区
周末附近有不少的文玩制品出售
可以花30元去十笏园博物馆里看一看
十笏园是中国北方地区的汉族古典园林袖珍式建筑
始建于明代
园中的砚香楼原是明朝嘉靖年间刑部郎中胡邦佐的故宅
后于清光绪十一年(公元1885年)被潍县首富丁善宝以重金购得
在砚香楼的基础上建了整座园林
园内的建筑还都有当年的痕迹
春雨楼，当年电视剧《西游记》里是八戒娶亲的高老庄
在北方难得一见的江南特色
周末的泰华城是潍坊年轻人最爱逛的商场
楼下的商业街有点青岛台东的意思
奎文门
现在都市里的古建筑
到了潍坊
吃过肉火烧
接下来的晚餐就要吃点潍坊菜了
和乐和朝天锅就不尝了
麻汁杂拌
杂拌里有凉皮、黄瓜、木耳和潍坊独有的肉丸块
很喜欢的一道凉菜
五香肉
果然很五香味
想起来多年以前春节时妈妈炸的肉
糖麻茄子
茄子切成粒，加入生粉
油炸后裹糖
吃起来很有点心的味道
有点太腻了
不过，女孩子一定会喜欢
特别推荐这个水饺
猜猜什么馅？
答案揭晓
小豆腐馅
头次吃，味道不错
吃完晚饭
一个人赶到潍坊站
买了车票回来
这一次的旅程
来回300公里 10小时
只为吃一个滚热烫嘴的正宗潍县肉火烧
这样的小编不是吃货又是什么呢？！
不知道
你是否喜欢小编这样的吃货
或者
你也是这样的一枚吃货
为了吃的，可以不计代价！
一起来吧
我们是朋友了
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