果树枝条生长量对果实膨大的影响

刘全保老师现场指导

果农普遍认为，果实长不大的原因有二：一是结果太多；二是肥水不足。这两条说的没错，但是大家忽视了一个重要内容——枝条与果实的营养竞争。反过来讲，枝条与营养的竞争也与结果多少，肥水多少有着直接的原因。

本文所要解决的问题，是果树留果量适中，肥水供给较充足，生长在同一地块，果实生长却有着明显差异。

这个问题大家如果搞清楚了，就能节省大量的营养转向果实生长。这是最需要了解的技术，却几乎被大家遗忘。

枝条与果实竞争营养，大体表现在三个时期：

第一个时期是落花后至坐果前。这一时期如果树势稳健，冒条很少，坐果率就明显高（除自然灾害外）。如果这一时期生条量大，坐果一般较小；

第二个时期是果实膨大期，约在６～８月份。如果这一时期枝条生长量大，则果实相对比较小，如果枝势壮，则果实明显大；

第三个时期是晚熟品种产果前一个月左右。大约９月底前后，此期如果枝条还大量生长，不但果实长不大，而且着色口感都较差。

平时大家都会注意到，健壮而稳定的树体，果实明显大而且品质好。有人会问，枝条多大比例才不会与果实争养分？这个要看什么时期。

根据苹果树为例，果树辨证管理技术认为前３年的创造期第三年枝条比例约为１０％，５～６年以后的盛果期枝条比例约为 ３～５％，在此基础上留果量应为４０～６０片叶留一果，大果型要多一些，中果型及小果型叶要少一些，叶片氨基酸含量高少留叶，含量低要多留叶。

这里所说的与果实竞争营养的枝条，是指大约３０公分以上的长条子，这样的条子有的长度已经超过５０～６０厘米，有的更长，这在传统理论上已属超长枝条。

为什么说枝条与果实的营养竞争要比果实与果实之间的竞争还重要呢？

这里有一个数据，一个３００克的果子９０％都是水，干物质只有１０％多一点，而一根一年生湿枝条中的水只占不到２／３，而干物质占３０～４０％。

果实多一点，只是需水量大一点而已，而枝条一多，就不完全是水的问题，竞争的是大量的有机质。

所以，要想果长大，必须在适量的有机肥与水的前提下，增加枝叶量，减少枝条量，保持树体稳健。